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　　纯肉饮食，近几年骤然正在互联网高超行起来。（合联阅读：纯肉饮食开运，骤然正在海表火起来了，看完瑟瑟抖动....）

　　正在匈牙利，有一家诊所paleomedicina ，欺骗肉食为主的饮食法子，帮帮本地住民医疗管理了良多难治性自己免疫性题目。

　　2019年，第一届纯肉饮食大会正在美国科罗拉多州博尔德大学进行，良多著名大夫、专家出席了大会。

　　良多患有自己免疫性疾病的患者，通过纯肉饮食，医疗后果明显。（合联阅读：海表悄然风行的纯肉饮食，这25个常见问答，或许倾覆你的养分认知....）

　　那么，凡是来说，纯肉饮食会不会导致人体养分素缺乏呢？（合联阅读：纯肉饮食，怎样吃够养分和微量元素？）

　　叶酸，也称为维生素 B9，一种水溶性维生素，是一种存正在于很多食品中的养分素，于 1931 年头次由科学家 Lucy Wills 初次呈现，其对待根本细胞性能和细胞孕育特殊紧要，有帮于天生红细胞和 DNA，是受孕早期的紧要养分素。

　　叶酸对待天生 DNA、预防DNA氧化至合紧要，而且对待甲基化轮回也很紧要饮食。

　　叶酸的动物性食品原因紧要征求肝脏、鸡蛋、海鲜、鱼、肉和奶成品等等；（3 盎司牛肝可供应当天保举的整个生物素和约莫一半含量的叶酸 ）

　　与牛肝比拟，鸡肝中维生素A含量少，铜含量少得多，锌铜比例较好，脂溶性维生素均衡较好。

　　凡是来说，除非处于受孕、哺乳或有叶酸缺乏症状，不然凡是不必担忧监测数据。并倡导进食多种肉类，并防备食用牛肝的数目和频次。

　　别的，要是持久履行纯肉饮食，但体内叶酸含量还是较低，倡导检讨是否有比如 CIRS 或其他免疫疾病；奇特是检讨体内同型半胱氨酸水准。（坊镳型半胱氨酸水准高于 7 mcmol/L，或许必要甲基化 B 添补剂。）

　　别的，对待大无数受试者较量合心的维生素C缺乏题目：考虑呈现，肉食中是确实含有维生素C的。

　　采用纯肉饮食时，血液中葡萄糖含量低，维生素C不必常常与葡萄糖角逐饮食，于是维生素C的欺骗结果高，所需的量也少。

　　且动物器官肉中的维C更为厚实，可能通过每周吃一两次动物肝脏，肾脏来保障维C的摄入量。开运澳洲大夫：我不会让孩子吃蔬菜纯肉饮食会不会欠缺叶酸？