开运正在南承平洋上有一个叫萨摩亚的岛国，景物秀丽，习惯质朴，但是这里最知名却是当先环球的肥胖率。2010年，高出80%的萨摩亚男性和91%的萨摩亚女性有肥胖题目，以致于萨摩亚航空公司现正在都开头对旅客的体重实行分类周旋，进货机票需求填写体重，超重的旅客则需求支出分表的用度。兴趣的是200年前饮食，萨摩亚的人们并没有肥胖题目，因而正在很长一段时期，这个惊人的肥胖率被归罪于对高热量高糖分食品的过分摄取。

　　高糖饮食对健壮酿成的毁伤，并不是只要40多岁的中年人才会经受的磨折。本来从胚胎时间开头开运，养分和能量就经由母亲的脐带血液流经咱们身体，并形成影响。这便是为什么血糖斗劲高或者团体能量过剩的准妈妈人群，生出强壮儿的概率是普及妈妈人群的数倍。那是由于她们的血液里含有更多的血糖，这种含有更多糖的血液灌溉了胎儿的每一寸身体，导致胎儿正在还没有出生的阶段就经受了一轮高血糖的浸礼，继而正在体内转化出更多的脂肪细胞来贮存这个别多余的能量，一出生便是困扰妈妈的强壮儿。

　　咱们时时见到良多从幼就胖的孩子，到了芳华期照样比体重无间平常的孩子更容易发胖；哪怕他们靠毅力减肥获胜，照样会更大体率地复胖。这是由于性命早期的一系列蜕化早已埋下肥胖和慢性病高危害的种子：高血糖处境让胰腺处于一种高应答的状况，而脂肪细胞正在性命早期依然开头扩增以容下更多的脂肪，胃肠道的菌群也会对高热量、高血糖的刺激形成影象，让这个别人纵然正在瘦下来后，仍有很大也许往返胖的途上走，能够说他们的身体对肥胖有种独家影象。所谓的“肥胖是会遗传的”，恰是从胚胎的高血糖和肠道菌群开头的。

　　要念裁减过高血糖对咱们身体的虐待，需求从胎儿时间做起。所认为了本人的身体健壮，生育的顺手以及孩子的来日，戒糖是正在备孕功夫就该当发端养成的优秀养分习性之一。真正让孩子赢正在起跑线上的，往往是妈妈的饮食和身体本质。

　　龋齿的最大危害成分便是吃糖，这里的糖指游离糖和疾消化的淀粉。咱们的口腔是一个对表盛开的“窗口”，充满了来自食品和处境的各式细菌，正在平常情状下，特别是饮食平衡时，这些细菌并不会糊弄，而是清静地存在着。一朝咱们开头多量摄入游离糖或者淀粉（口腔独一能消化的食品），唾液中的淀粉酶会对食品中的淀粉实行开始切割，然后把它们酿成更幼的碳水化合物，此中就有单糖和二糖，这是咱们正在吃面包、红薯等富含淀粉的食品时越嚼越甜的感触的由来。

　　看待成年人来说，龋齿惹起的难过，酿成的饮食未便，形成的歇养用度，以及跑病院口腔科挂号泯灭的多量时期都让人苦不胜言。恒牙会陪同咱们终身，一朝坏了便是久远的疼痛和耗损，况且会要紧影响咱们每天用饭以至喝水饮食。况且，再好的牙冠套、假牙开运、种植牙也远远不足一口坚韧的真牙好用开运，更不消说假牙的用度和普通看护等令人头疼的题目了。

　　我国暮年人牙齿不全率极高的起因。从幼没有养成控糖饮食的习性，再加上洁净不到位，便造成了贻害终身的健壮题目，这是首倡戒糖的苛重起点之一。当然，洁净不实时以及喝水过少城市加重这个历程，然而裁减游离糖和富含淀粉的食品的摄入，是能从泉源上直接割断龋齿“食品由来”的措施。

　　著作实质源于：《戒糖：改良大夫的科学饮食法》，个别实质有删减，版权归著述家开运高糖饮食偶尔爽大大批人必要用一辈子来填充