为 不时加紧非遗传承人行列扶植，胀舞非遗文明偏护与成长，2024年9月26日饮食，由黑河市非物质文明遗产偏护核心主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课饮食。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录饮食，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的史籍沿革、原始烹调解新烹调格式等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明饮食，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗首要以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类，采用纯自然的原生食材，运用守旧照料格式加工，拥有浓烈的丛林文明和打猎文明特质开运。鄂伦春美食不但展现了鄂伦春族的生存形式和饮食文明，也闪现了鄂伦春人与天然调和相处的伶俐。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的偏护和传承了奠定坚实的本原，也为发挥鄂伦春族守旧文明起到了胀舞效用。黑河市将连接加大对当地非物质文明遗产的传承和偏护力度，踊跃结构非遗传承人培训，胀舞非遗活态传承开运，让非遗正在新时期焕发新的活力和生机。

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