已经看到一篇作品中写道：“美食目今，总能有所思，或馋性千娇，食前视察、吃中思思、品后体煨，食为禀赋，静静地品味，轻轻地回味，非比寻常地韵致。吃食是一种甜蜜，品尝是一种情趣饮食，而透后墨香感触文字中的麻辣咸甜，更是一种欢笑。能吃者取得一份暖胃的享用；会吃者找到一份心的从容。”细细品尝，深有感悟！美食现正在依然成为了咱们存在的一片面了， 存在，缓慢地走，缓慢地过，存在不需求奢侈的表套，也不需求花言巧语，存在需求的是一日三餐吃好，平淡淡淡地过完每一天。咱们每部分都有本人的存在民俗，为了餍足每部分的差异饮食需求，每天精选差异菜肴分享给行家，一齐为每天的精巧存在加油！

　　质料：杏鲍菇 两三个、青椒 一个、生抽 3大匙、糖 1大匙、姜末 1幼匙、海苔碎 1大匙

　　锅烧热下少许油，下姜末煸香，然后下杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水气蒸发一下，出席青椒同炒。

　　质料：南瓜300g 芋头200g 雀巢淡奶油 1/4盒 椰树椰汁1盒，盐 2g 玉米油2勺

　　热锅下油，下南瓜、芋头、盐翻炒一分钟后出席雀巢淡奶油1/4盒，约60毫升

　　1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟掌握(茄子整条蒸能够造止摄取多余的水份，筷子能容易揭发即默示蒸熟了)；

　　3、出席葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀(赤色是枸杞，掩饰用的。吃辣能够换成红辣椒)。

　　食材：丝瓜300克、油适量、盐适量、黑木耳适量、大蒜适量、料酒适量、鸡精适量

　　做法：1、米淘洗洁净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌造30分钟。猪瘦肉摊开水中煮变色捞出

　　2、锅中放足量水，烧开后放入米和1个切碎的京彩、猪瘦肉、姜末一齐煮开。大火煮20分钟，半途随时搅拌，撇去浮沫，约用1-1.5幼时将粥用幼火煮至稠厚。

　　质料：鸡蛋6个 猪肉160G，花菜300G，姜片4片，八角1颗，料酒，食盐2幼勺 蒜头2瓣 桂皮1片 老抽适量 白糖一幼勺 香葱两根菜 油适量

　　2用煮蛋器将鸡蛋煮熟，待鸡蛋凉透剥壳，并正在鸡蛋上划几刀轻易入味，另一个鸡蛋切对半

　　6.留少许洁净底油入肥肉片，出油后放至瘦肉片煸炒，变色后次第倒入料酒、老抽和白糖使之总共上色

　　8.洗锅倒油爆香葱蒜后倒入有机花菜，炒软变色后调入食盐，倒入烧好的肉卤翻炒入味

　　食材：酸菜、肥肠各200克、蒜末、姜末、葱花各少许、盐、味精、鸡精、高汤

　　做法：1、肥肠切段，焯水过油，锅中下蒜末、姜末炒香，倒入肥肠、酸菜翻炒霎时后出席高汤，大火烧开，再改成中火煮20分钟。

　　2、出席盐、味精、鸡精接续炖2分钟，待食材熟透明即可出锅，结尾撒上葱花即可。

　　食材：长茄子、五花肉、幼米辣、大蒜开运、生姜、大葱、食盐、生抽、老抽、白糖、淀粉水

　　2、将鸡丝和笋丝一同入锅，出席事先熬好的骨头汤，一齐煮1幼时饮食，只需加少许盐，起锅撒上葱花即可。

　　食材：蕃茄2个、柳松菇200公克、金针菇1包、枸杞10公克、白酒1大匙、香菇粉2大匙

　　做法：1、鲜虾去头去壳，开背去虾线、洗好的鲜虾焯水两分钟之后捞起，沥干；

　　5、现正在能够发轫做沙拉汁啦。将橄榄油和葡萄酒醋服从3比1的比例同化。搅拌平均之后出席少许欧芹碎，同化香料以及白胡椒粉，然后再次搅拌平均。

　　2、炒锅烧热，出席适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒；出席葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香；

　　食材：卤水豆腐半块，白菜半根掌握，干辣椒2个，老抽1勺，生抽2勺，盐2克，葱姜蒜适量

　　【质料】土豆200克、淀粉50克、面包屑100克、鸡蛋25克、黄瓜10克、色拉油120克、白砂糖25克、番茄酱40克、醋2克、味精2克、盐4克、香油2克、大葱5克、姜5克、大蒜5克

　　1、将土豆泥煮熟捣成泥，用盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉40克，适量水调拌平均

　　质料：猪蹄、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶

　　4.把大料、香叶、桂皮饮食饮食、葱、姜、蒜放入锅中一齐炒出香味，然后放入料酒、水，把焯好的猪蹄放入水中煮造，约莫1个幼时，正在这个经过中，出席盐和味精，还要把造成的焦糖色陆续地出席水中，使猪蹄上色。

　　5.把煮熟的猪蹄捞出装盘，再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋正在猪蹄上，再撒上极少芝麻。

　　食材：肉馅、鸡蛋、馄饨皮、芝麻酱、姜、幼葱、淀粉、虾皮、蚝油、红椒油、酱油、醋、盐

　　做法：1、肉馅中出席鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个倾向搅拌平均， 腌造10分钟。

　　2、将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中央，向上折叠两下，折叠成条状后将两头折正在一齐，用手指将两头按压衔尾，包好。

　　4、水开后下入包好的馄饨，馄饨总共浮起后再煮上半分钟捞出，放入碗中，加上企图好的酱油、醋等调味料即可。

　　食材：皋比青椒750克，猪瘦肉250克，豆豉，酱油，醋，糖，生粉，盐，食用油，葱末，蒜末

　　3、起锅热油，把酿好的青椒下锅大火煎炸5分钟掌握，表皮崭露皱起的皋比纹状即可盛出备用。

　　4、另起锅放少许油，下豆豉、葱末，蒜末爆香，然后倒入酱油、醋，糖和一幼勺水煮开，把酿青椒下锅烧2分钟掌握，把酿青椒盛出摆盘，汤汁留正在锅内。

　　5、正在锅里的汤汁里加少许水淀粉勾芡，然后平均地淋正在做好的酿皋比青椒上，即可端上桌开吃。

　　食材：肉300克、青椒2个、香菜适量、干红辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、糖、鸡精 、淀粉

　　4、锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，次第出席干辣椒，葱姜末爆香。再出席肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒；

　　2、锅中放入食用油，烧热后放入葱花煸香，倒入肉馅翻炒平均，逼出肉馅中的油脂。

　　质料：土鲶鱼1条（约1500克） 大蒜50克 幼米椒圈30克 姜米10克 老姜10克 大葱15克 盐、酒、味精、蚝油、蒸鱼豉油、酱油、水豆粉、生菜油、鲜汤、香菜各适量。

　　1.将鱼宰杀洗净（细心从鳃部抠除内脏，以仍旧鱼的完全），然后正在背部每间隔3厘米砍一刀（轻易成熟和入味），再出席盐、老姜、大葱和料酒腌味。

　　3.往锅内掺入鲜汤，加放大蒜、姜米和幼米椒圈，并调入料酒、盐、味精、蒸鱼豉油、蚝油和酱油，用大火烧开后改中幼火烧15分钟，至鱼入味，捞出放入砂锅中（细心仍旧鱼的完全）。

　　质料：土鸡、面筋、干茶树菇、鸡油菌、鸡血、盐、味精、鸡精、胡椒粉、藤椒油、鸡油

　　3.起锅放入鸡油烧热，下鸡块煸炒至鸡肉收紧，再放入茶树菇一同炒香，然后加水大火烧开，下入鸡油菌，转幼火炖煮一个幼时。

　　4.一幼时后，放入鸡血块、面筋，煮5分钟，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好滋味。

　　4、复兴锅放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒，再放入适量的盐、糖、生抽、蚝油，炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内；

　　2、将悉数食材倒入一大碗中 用盐、白糖、香醋、蘑菇精、麻油调味 拌匀即可。

　　食材：糯米粉150克、澄粉75克、温水200克、糖木樨适量、白砂糖80克、色拉油40克

　　3、将糖水倒入粉中，搅拌平均，倒入色拉油，搅拌平均，直至油齐全融入面粉糊中；

　　4、企图好容器，内中刷一层油，将搅拌好的面糊倒入，盖上盖子静置40分钟；

　　做法：1.鱿鱼切开洗净备用。将鱿鱼改刀，身子片面切方块，浅浅交叉打上花刀，别切透了。

　　2.企图葱姜蒜沫，彩椒切块，调酱汁，1勺大酱，1勺生抽，花椒粉，鸡精，蚝油适量，1勺水搅拌平均备用。

　　4.热锅烧油，放入葱姜蒜沫爆香，出席彩椒块翻炒。倒入酱汁翻炒，至彩椒块段断生。将鱿鱼倒入，大火翻炒平均出锅。

　　食材：花甲1000g、青椒、韭菜、食用油、生抽、花椒、香料、幼葱、姜、大蒜、豆瓣酱

　　1、将买来的花甲放入盐水中浸泡1个幼时，使其吐尽泥沙，吐完泥沙冲刷两遍沥干。切好大蒜、姜丝、葱段，青椒去籽切丝。

　　2、冷水放入花甲、姜片烧开，出席适量料酒，烧开后撇去浮沫，煮2分钟掌握到花甲总共张开合火。

　　3、把花甲再洗濯几次，把没肉的壳丢掉，冲刷洁净后滤干备用。热油锅下香料、葱段、姜、蒜爆香，出席少许豆瓣酱炒香。

　　4、下花甲爆炒，调入少许料酒、生抽，出席适量盐。翻匀后下青椒、韭菜炒至断生即可，装盘盛出。

　　3、腌了十多分钟的苦瓜，依然出了许多水，这时能够用手把苦水挤出来，放水下彻底冲刷洁净，挤干水。能够试试倘使太咸就接续反复上述手脚。

　　4、锅里放少许油，热一下，放入五花肉爆炒，待肉发轫出油，并分明缩幼起来，就拨一边，放入蒜蓉爆一下。

　　5、出席挤干的苦瓜，与五花肉大火爆炒，直至苦瓜变得很青葱，就洒一点酱油调色调味，出席豆豉翻炒平均，即可上碟。

　　质料：熟牛肚半斤，红辣椒30根，野山椒20根，水芹菜1棵，生抽1勺，精盐2克，鸡精2克，湿淀粉10克，八角2粒，鸡汤1幼碗，香油适量

　　做法：1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成幼块、芹菜切成段备用。

　　3.锅内放油烧热，下入辣椒丝、肚丝爆炒，出席料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开。

　　质料：杏鲍菇、甜豆、胡萝卜、红灯笼椒、镇江醋、麻油、甜豉油、砂糖、盐、黑胡椒

　　2.企图一个大碗，出席镇江醋、麻油、甜豉油、砂糖、盐及黑胡椒拌匀成酱汁。

　　做法：1、韭菜切段，胡萝卜切丝，豆皮切条。炒锅内放油，先把胡萝卜丝炒一下，为了维生素A。放韭菜段和豆皮条，翻炒几下。

　　2、放一碗水或高汤（实在是浸干贝水的一片面），加盐，能够稍微多极少。稍微煮一下，让豆皮吸掉汤汁后，就能出锅了。

　　食材：香芹1把、香干子、猪腩肉1幼条、红甜椒1/2只、生姜1幼块、香葱2支、盐、糖、生抽、老抽、料酒、香麻油、干淀粉；

　　1、生姜切丝，带皮腩肉洗净后切片放入碗中，撒上少许生姜丝，调入生抽饮食、老抽、白糖，干淀粉拌匀，淋上香麻油腌造备用；

　　2、香干子用净水冲刷后切条丝状备用；红甜椒去蒂去籽切丝，幼葱洗净后切段备用；香芹洗净去叶后开运，用刀轻拍后切段备用；

　　3、锅烧热后注油，油温起来后将腌造肉片放入锅中煸炒，炒至出油出香七成熟度时起锅；

　　4、就着锅内的底油，将残剩姜丝、红甜椒、葱段参加锅中以中幼火煸香呛锅，将香干子倒入锅中转旺火翻炒；炒至香干子表皮微微焦香时，出席适量精盐翻炒平均；

　　5、将煸炒过的肉片回锅，锅内喷入少许料酒翻炒平均；将切段香芹倒入锅中，与锅中质料敏捷翻炒平均，锅内淋入少许生抽炒匀，即可起锅；

　　5、下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量生抽，加盐，翻炒平均，汤汁收紧即可

　　食材：猪腰一对，莴笋50克，木耳20克，菜心15克，精盐3克，葱10克，胡椒粉1克，酱油5克，泡椒，姜，蒜，水豆粉25克，料酒5克，鲜汤25克，同化油100克，味精2克

　　1、姜、蒜切成约1毫米厚的指甲片；葱、泡辣椒，切成“马耳朵”形；莴笋切成4厘米长，7毫米粗的筷子条；猪腰去筋膜开运，剖开去腰骚，洗洁净，先斜划3毫米宽的斑纹，再横吐斑纹直划3刀1断成凤尾形。

　　2、腰花装入碗内，加盐、料酒、水豆粉拌匀；另一碗内将酱油、胡椒粉、味精、水豆粉、鲜汤，调成滋汁。

　　3、炒锅置旺火上，放油烧至7成油温，放入腰花块敏捷炒散籽，再放泡辣椒、姜、蒜、葱、莴笋条、木耳、菜心，炒入香味；烹入滋汁，颠翻几下，起锅装盘即可。

　　3、把腊肉入蒸锅蒸至极钟。晾凉，切片（厚度适中）。 切丁，干辣椒切段，青蒜切段。

　　质料： 猪肝一块、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适量、生姜适量、花椒、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖一点、味精一点；

　　1.猪肝洗净后，片成2——3mm厚的片，正在水中屡屡冲刷；然后净水浸泡30分钟，换水接续洗至无血水；用笊篱捞出，控干水分；企图配料：青椒、蒜苗、葱、姜；

　　2.调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片；搅拌平均，码味；企图配菜，蒜苗切成幼段，青椒切成菱形；

　　3.起锅热油，油稍微多极少，油要热，烧至7、8成发轫冒青烟时，倒入码好味的猪肝片；

　　4.大火，敏捷翻炒，倒数5秒，或者用眼睛视察，当猪肝表观方才发轫发白，有极少还没有变白，略带肉粉色时，就从速盛出；

　　5.锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的片面煸炒1分钟；倒入炒好的猪肝，大火疾炒几下；合火！撒入蒜苗叶，诈骗余温将蒜苗叶烫至断生即可，一点味精，装盘即可。

　　原料：仔鸡1只、去皮栗子16颗、煮熟的鹌鹑蛋18颗、青椒1个、胡萝卜1根、葱姜各几片、大料1颗、桂皮2幼段

　　1.仔鸡去尾去脚丫，对半切开后去除内脏洗净沥干。放入盘中，然后倒入50ml老抽正反两面涂抹平均，腌造10分钟以上；

　　2.不粘锅锅中倒入油，大火加热，待油6成热时，放入鹌鹑蛋，改成中幼火炸至金黄色捞出；

　　3.放入半片鸡，每面各煎2，3分钟，至表观上色，有细幼的焦糊色。煎完半片后，再将此表半片放入煎好备用；

　　4.不粘锅洗濯洁净后擦干，倒入少量油，放入葱姜片和大料，桂皮炒香，然后倒入生抽，老抽，盐，糖和净水煮开后，放入两片鸡和栗子，盖上盖子，用中火煮15分钟；

　　5.放入炸好的鹌鹑蛋，再煮2分钟，然后放入胡萝卜片和青椒片，大火煮2分钟收汤即可。

　　食材：京彩2人份；葱花；蒜蓉；芝麻；花生碎；生抽；白糖；醋；盐；辣椒油；花椒油；青椒2个

　　2.锅里倒入植物油，青椒煎成皋比样，这时油可多放极少余下的可倒入辣椒面里，修酿成辣椒油。开运精选44道美食保举美味下饭解馋解腻家庭会餐做一顿饮食