该机构考查显示，消费者正正在寻找全谷物和纤维等踊跃的食物属性，并比以往更多地找寻免疫康健。

　　对很多消费者来说，疫情封闭最初标记着一段的饮食狂放和饮食倒退。但该机构的数据也证据，康健正正在成为一个标语。IFIC估计饮食，2022年消费者将通过维生素B和镁等微量元素、全谷物和卵白质等寻找更有用的压力统治步骤，还能够会通过食物饮料来统治饮食和养分饮食，例如更通俗地操纵非酒精取代品来裁减卡道里摄入。

　　IFIC表现，消费者的怀旧心思也很剧烈开运，该公司预测，到2022年，20世纪90年代的怀旧心思将卷土重来，这将带来少许熟识的热点食物。

　　鉴于目前的疫情，2022年仍不肯游历的消费者将寻找新的格式来满意他们的味蕾，估计他们会用木槿、柚子、姜黄、辣椒酱等异国韵味的食品来满意本人的美食漫游心愿。

　　IFIC表现，消费者还将寻求用氯化钾等盐取代品来裁减钠的摄入量，用麦芽糖醇和罗汉果等取代品来裁减糖的摄入量。

　　跟着疫情食物编造的转移，越来越多的企业将更多地采用菜单二维码和餐厅自帮效劳等手艺饮食。

　　IFIC表现，电子商务和直接面向消费者的发卖将日益成为食物编造的胀吹气力。都会农业和“笔直农业”将成为都会住户激动可继续繁荣、养分、粮食安笑以及与粮食出产更亲热的一个增加行业。

　　IFIC表现饮食，2022年，消费者对可继续繁荣的观点将会扩充饮食，其正在立场和活动上的效率将会特别坚硬。2021年的食物和康健考查浮现，42%的消费者以为他们的食物挑选对情况有中度或巨大影响，而70%的人表现，天色转移有时会影响他们的采办决断。

　　比来召开的说合国天色转移聚会(COP26)将有帮于胀吹来年的可继续采购立场。情况可继续性行为一种消费代价，将有帮于催生新的饮食形式，如“裁减饮食”、“天色饮食”和低碳饮食。

　　IFIC以为，消费者对可继续性的救援将超越物理情况，进入社会题目。突出一半的消费者以为，起码正在某种水平上，正在食物出产、零售和食物效劳行业作事的人取得公和善平允的看待是要紧的。对“社会可继续性”的救援估计只会增长，由于它正在年青消费者中找到了稀少的共识。

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