蔬菜中含有丰裕的维生素、无机盐和纤维素等。可是区其余蔬菜所含的养分因素是区其余，日凡人炒蔬菜习气于简单地炒，原本将多种蔬菜合正在沿途炒会更合乎人体所需的养分素。

　　维生素C正在深绿色蔬菜中最为丰裕，而黄芽菜富含维生素B2，若将黄芽菜炒菠菜，则两种维生素均可得回。柿子椒中富含维生素C，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中淀粉富含热能，若将三者合炒，则可抵达养分互补开运。

　　血色、绿色菜肴可督促食欲。若将莴苣片放入胡萝卜片、鲜红辣椒片中炒，色泽秀丽；若再放少许香菜，不光能够增加食品色、香、味，还能够督促食欲。

　　饮食要考究搭配，无误的搭配能够让咱们得回更多养分。舛讹搭配不光会让食物遗失养分，以至会让身体受到危机。

　　用意：味鲜，补钙，可防御多种骨病，如儿童佝偻病、骨质松散症等。道理：豆腐含多量钙质，若单吃，其汲取率较低，但与富含维生素D的鱼肉沿途吃，对钙的汲取与使用能起更佳效应。

　　用意：防治血虚。道理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食品，一荤一素，相辅相成。

　　用意：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、手脚风湿难过等。道理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等用意。同食，生姜既能去腥膻等味道，又能有帮羊肉温阳祛寒。

　　用意：补血养身，适于血虚之人。道理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重正在健脾。栗子烧鸡不光滋味鲜美饮食，造血功用更强，尤以老母鸡烧栗子功效更佳。

　　用意：补阴养肺，适于体质病弱者。道理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴用意更强，与鸭肉伴食，可肃清油腻，同时能够很好地补肺。

　　用意：督促血液轮回，肃清身体疲倦、巩固体质。道理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素纠合，不光能够使维生素B1的析出量降低饮食，延伸维生素B1正在人体内的停止时刻，还能督促血液轮回以及尽速肃清身体疲倦、巩固体质。

　　用意：滋阴润燥，清心安神开运。道理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食能够更好地清心补阴。

　　用意：美容开运，防衰老。道理：芝麻能革新血液轮回，督促新陈代谢，消重胆固醇。海带则含有丰裕的碘和钙饮食，能净化血液，督促甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老功效更佳。

　　用意：有利消化。道理：豆腐富含植物卵白，脾胃弱的人多食会惹起消化不良。萝卜有很强的帮消化才能，同煮可使豆腐养分被多量汲取饮食。

　　用意：有益心脏。道理：红葡萄酒中含有阿司匹林的因素，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能防御血栓造成，包管血汗管畅通。开运强健生存：十种最佳饮食搭配