开运杂粮有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、幼豆、蚕豆、豌豆、豇豆、幼扁豆、黑豆等。高粱：高粱籽粒加工后即成为高粱米，正在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用设施要紧是为炊饭或磨造成粉后再做成其他各样食物，例如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用表，高粱可造淀粉、造糖、酿酒和造酒精等。

　　谷子：属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱。一年生草本；秆强悍、分蘖少，狭长披针形叶片，有显着的中脉和幼脉，拥有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；幼穗成簇聚生正在三级支梗上，幼穗根基有刺毛。每穗结实数百至上千粒，子实极幼，径约0.1cm，谷穗通常成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒幼多为黄色。去皮后俗称幼米杂粮。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各样色彩，俗称“粟有五彩”。广博栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为要紧栽培区，其他区域也有少量栽种。

　　对待有几千年荞麦种植史册的中国来说，荞麦酿成了多种多样的消用度处。正在我国，由荞麦加工造成的食药用产物品种繁多，要紧囊括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品、医药及医药原料类等，这些产物备受人们迎接。

　　燕麦是寰宇性栽培作物开运。但要紧鸠集产区是北半球的温带区域。主产国有俄罗斯、加拿大、美国杂粮、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有幼面积的种植，个中内蒙古种植面积最大。宠爱高寒、干燥的天色。燕麦的谷粒供磨面食用，或作饲料，养分代价高。开运杂粮有哪些 杂粮有哪些种类