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　　时节和骨气的变动，正在五谷杂粮的采取上要有所分歧；人的体质分九种，正在五谷杂粮的采取上也要有所区别，不行盲目；此表，五谷杂粮自己也有四性五味和性味归经的区别，让养分专家带你科学康健吃粗粮杂粮。

　　五谷杂粮中所蕴藏的的大宗养分物质是无法通过其他格式填补的，是人体康健运转的一定品。然而杂粮，因为减肥、饮食欧化，五谷杂粮正在餐桌上的比例越来越低，这是极端倒霉于身体康健的，养分专家剧烈倡始把五谷杂粮从头搬上餐桌。

　　多吃五谷杂粮，可能让孩子肠胃好、长得高、更机警；可能革新上班族压力大、心灵差的形态，让上班族充满生机；更不妨调养白叟渐渐退化的肠胃功效，使白叟远离便秘困扰。五谷杂粮能给你合理、周密的平衡搭配，吃粗康健一家人。

　　书中细致先容了每一种五谷杂粮的养分因素和效力，并凭据守旧医学药食同源的表面，针对生存中的20种常见疾病，周到搭配每一道伙食，科学合理打造食疗餐，使其抵达保健摄生、防病祛病的宗旨。

　　此表，书中还依照分歧人群的摄生需求，量身定造出五谷美食。全书以粗粮细做，粗粮巧做为准则，精选了数百道五谷杂粮食谱，让五谷杂粮以菜、汤、粥、主食等多种地势体现正在咱们的餐桌上，好吃易做，养分丰厚，搭配合理，让你正在享用甘旨的同时，成果康健和欢畅。

　　此表，书中相闭五谷杂粮常识的讲明，都采取相对深奥易懂的说话来表述，尤其逼近生存，也不妨轻易读者分解和使

　　刘东莉，三军临床养分医学专业委员会副主任委员，天下养分伙食实行委员会委员，空军航空养分专业委员会主任委员、空军总病院养分科主任、中国养分康健杂志专家委员会委员。

　　无间从事临床及临床养分事情，揭晓了几十篇养分学术论文，编著了《中晚年养分》、《拨打糖尿病热线》、《冠心病、高血压、糖尿病饮食调整》《晚年人养分保健伙食教导》、《晚年人常见疾病的养分调整》等册本。通常正在主题电视台、主题播送电台、北京电视台举行养分科普讲座。吃“粗”壮健：餐桌上的五谷杂粮（读酷高清插图版）