开运跟着经济高质料繁荣及收入程度赓续提拔，人们的饮食需求也正在发作转移饮食。本年上半年，从饮食产物的出卖趋向看，消费者正在知足根基饮食需求后，会越发珍视食物品德和养分价格，探求更高品德的饮食生存。

　　一方面，消费者越发珍视多元饮食文明，更高兴试验区别饮食和生鲜产物，咖啡、低温奶、奶酪黄油、冲饮谷物等成为消费者眷注的要点品类。以咖啡为例，跟着消费见解和消费习俗的转移，消费者盼望能“随时随地”享用适口咖啡，这让咖啡液、速溶咖啡粉等产物的消费获取高速增进开运。

　　另一方面，消费需求升级促使了古代饮食产物的改进。轻易食物品种越发厚实，螺蛳粉、酸辣粉等新品层见迭出；饮料产物的壮健属性被逐渐认同，各样无糖低糖饮料站上“C位”；正在米、蛋、奶消费上，人们则更高兴采办高品德、高养分价格的产物。

　　其余，跟着互联网和智能技艺火速繁荣，新技艺也络续赋能饮食行业饮食，帮帮其告竣线上线下协调，赓续提拔坐蓐成果和办事质料。如通过冷链配送让鲜嫩食品安宁投递，悉数提拔消费者购物体验。

　　总体来看，消费者对饮食产物的需求是全方位升级，网罗质料、品种、口胃、功效等饮食。对此，当局部分和闭联企业对食物安宁要越发偏重，必需保险食物坐蓐、加工、运输、出卖等各流程闭节的安宁饮食，保险消费者的饮食安宁和权柄，这也是行业繁荣的本原与底子。同时，消费者体验是企业博得墟市的苛重要素，是以食物企业需求眷注消费者的需乞降反应，供给优质的产物和办事。开运经济日报联袂京东宣布数据——饮食消费着重养分价格