（记者 张亚云 实践生 沈天奕）近期餐饮老字号纷纷交出2024年上半年成效单。此中，广州酒家、同庆楼营收增进，但净利不增；全聚德事迹平静，营收净利均有擢升；西安饮食营收利润均下滑。

　　从行业来看饮食，本年上半年世界餐饮企业碰着空前绝后的挑拨。数据显示，世界餐饮收入26243亿元饮食，同比上升7.9%；限额以上单元餐饮收入7192亿元，同比上升5.6%。增速分袂较上年同期降落13.5个、17.9个百分点，增速大幅收窄。

　　上述几家老字号，从营收看，2024年上半年除了西安餐饮表均有增进。此中，广州酒家完成开业收入19.12亿元饮食，同比增进10.29%；全聚德完成开业收入6.87亿元，同比增进2.87%；同庆楼营收为12.71亿元，同比增进17.5%。而西安饮食完成开业收入3.49亿元，同比降落7.93%。

　　正在净利方面，2024年上半年，两家完成净利润增进，两家有亏蚀。全聚德归母净利润2933.56万元，同比增进5.08%，同庆楼归母净利润为0.8亿元同比大幅降落44.4%。广州酒家完成归母净利润5845.34万元，同比降落26.98%。西安饮食净利润为亏蚀5.96亿元，同比降落29.53%。

　　上半年上述几家老字号的开业本钱均有增补。广州酒家开业本钱同比增进15.30%至14.17亿元；全聚德开业本钱同比增进3.10%至5.58亿元；西安饮食开业本钱同比增进22.07%至3.39亿元。

　　对事迹蜕变，广州酒家称，面临比赛更趋激烈的商场处境，公司实时调理发卖政策主动应对，不停周旋加强新产物、新渠道和新商场的进入平静商场职位，食物和餐饮双主业营收不停完成增进，为煽动发卖，公司进入的商场渠道等用度增补。同时，新开业餐饮门店开支装修费、创立费等要素亦影响利润目标。

　　值得幼心的是，全聚德事迹增进更多依赖于商品发卖板块。该公司期内餐饮营收5.32亿元，同比增1.74%，毛利率为9.91%，同比下滑3.11个百分点。比拟之下，公司商品发卖营收1.42亿元，同比增6.58%，毛利率同比增6.59个百分点至44.40%。

　　西安饮食实在到交易单位，除西安大业食物有限公司完成结余表，其余厉重子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司均处于亏蚀形态，而对付事迹接连下滑的缘故并未给出正面诠释。西安饮食蚀本 全聚德营收净利双增 餐饮老字号上市公司上半年事迹分歧