近期，我省多地接连强降雨气候饮食，个人地域蒙受洪涝灾祸。汛期若食品受淹饮食、变质，易惹起食源性疾病的产生，渊博市民应戒备饮食卫生，防范食源性疾病产生，应核心做好以下几点：

　　选购预包装食物时，应体贴食物包装是否无缺、坐褥许可及坐褥企业音信是否十全、食物是否正在保质期内等；不进货被洪水、雨水浸泡过的食物，采购食物时要戒备查看食物包装标识等。

　　不食病死或死因不明的牲畜、家禽、鱼虾等及起源不明的各式水产物、畜禽肉类食物；不采摘、不进货、不卖出、不食用野生菌类和其它野菜、野果等食物太平危险不明的食物饮食。

　　首倡尽量操纵蒸、煮、炖等长时期加热的烹饪格式；造造肉、蛋、奶、鱼或其他易腐食物时，分表要戒备烧熟煮透；不生食动物性食物；汛期首倡喝开水或合适卫生尺度的瓶装水、桶装水。

　　首倡饭菜即做即食，尽量不吃剩饭剩菜；需要时，隔夜熟食正在确定没有变质的情状下，应彻底加热后再食用饮食。

　　维持食物加工境况卫生，操纵刀、案板、碗筷前要冲洗明净，按期采用开水冲刷或蒸煮的格式对餐具举办消鸩杀菌饮食。

　　如觉察食物违法坐褥筹备行动或正在表就餐产生食品中毒，应实时拨打12315举办投诉举报，产生食品中毒者，应实时就医。延安市市集监视管束局2024年汛期饮食安闲消耗提示