开运程道梅 医学博士，成都医学院副传授；中国医药训导协会养分医学专业委员会常务委员，四川省养分学会晚年养分分会委员，中国注册养分师；

　　酌量偏向：养分健壮训导，宣布SCI、中文主旨期刊等收录论文50余篇，参编著述5部，曾得到中国养分学科学技能二等奖一次，被评为四川省“养分科普任务先辈幼我”、”成都医学院优良教员”。

　　莓子 四川大学华西群多卫生学院养分与食物卫生学硕士，疾病与养分酌量偏向。恒久从事糖尿病科普训导，熟知糖尿病、高血压、冠心病等慢性疾病的防控及科学饮食等干系常识饮食。

　　昨年上半年，中国养分学会宣告了《中国住民伙食指南（2022）》，给出了科学饮食的八项原则。整体到糖尿病人饮食，该奈何做呢？

　　食品多样是平均伙食的根蒂，合理搭配是平均伙食的保证。均匀每天吃12种以上的食品，每周25种以上，即可做到食品多样化 饮食。

　　也即是指多吃搀杂性食品，逐日应摄入谷薯类、蔬菜生果、畜禽鱼蛋奶和豆类食品。也即是做到：“饭有粗粮，菜要杂烩，肉鱼蛋奶，豆腐菌藻”。

　　比拟通凡人，糖友逐日碳水化合物占能量比稍低极少（45%-60%） ，但仍需对峙谷物为主。

　　目前，我国成年人超重肥胖依然胜过一半。肥胖与许多慢性疾病干系，好比糖尿病、高血压、高尿酸血症等，做到吃动平均才调坚持健壮体重。

　　吃动平均对糖友来说很首要，由于运动依然限度血糖的首要权谋。糖友要节减久坐时期（坚持坐姿长达4幼时以上），任务时每幼时起来运动一次。

　　超重或肥胖的人每天要累计抵达60～90分钟中等强度有氧运动，每周5～7天；抗阻肌肉气力磨练隔天举行，每次10～20分钟。减重速率以每月2～4千克为宜。糖友运动时，要提防防患低血糖。合于糖友运动的干系常识，请点击查看：按期称体重：

　　请计齐整个人重秤，通常称一下拂晓空肚时的体重。提防体重变动，随时调治吃与动的平均。

　　蔬菜生果、全谷大豆和奶成品是维生素、矿物质、优质卵白、伙食纤维和植物化学物的首要起源。我国住民蔬菜摄入量不敷，生果、全谷物、奶类、豆类摄入量偏低。

　　每天食用500克支配蔬菜，此中深色（深绿色、赤色、橘赤色和紫赤色等）蔬菜起码占一半饮食。血糖平准时，每天可摄入200克生果，选低升糖指数的生果，好比苹果、梨、柚子、草莓等。

　　糖友更容易缺钙，该当养成每天饮奶的民俗。可选种种奶成品，以脱脂/低脂不加糖的纯牛奶为主。每天摄入相当于300ml的液体奶。

　　好比：1.5袋牛奶（每袋200ml）=3盒酸奶（每盒100g）=3片奶酪（每片17g）=25克全脂奶粉（30克高钙奶粉）

　　每天选取50～150克全谷物，占全上帝食的1/4～1/3即可。能够把红豆饮食、绿豆、花豆等替换部门主食食用饮食。

　　但这类食品能量高，要限度摄入量，逐日约10克支配，相当于一个幼手心。应选取原味坚果，尽量不选油炸、盐焗等口胃。

　　畜禽肉蛋等富含卵白质，也是维生素A、维生素B2和B12，铁、锌、硒的优越起源。适量摄入有帮于促进健壮，但摄入比例失当，可扩大血汗管疾病、肥胖和某些肿瘤的爆发危机。

　　优选鱼肉，其次禽肉，结果畜肉，也即是没有腿的两条腿的四条腿的饮食。

　　均匀每天120-200克。每周最好吃鱼2次或300～500g。少吃肥肉、烟熏和腌造肉成品。每天不堪过1个鸡蛋，不弃蛋黄。

　　我国住民高油、高盐状况尽头集体，这是我国肥胖和慢性病爆发发达的枢纽影响身分。

　　除了盐以表，蚝油、味精、酱油、腐乳等也是高钠调味品。其它，不少食物吃起来不咸，但钠含量毫不失态，好比挂面、面包等。

　　每天每人烹挪用油25-30克。巧烹调，如蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等能够有用控油。

　　不倡导糖友喝酒，加倍提防不要空肚喝酒。如需喝酒要限量。中国2型糖尿病伙食指南指出，女性糖友一天喝酒的酒精量不堪过15克，男性不堪过25克。

　　饮食秩序是合理伙食的基础央求之一。秩序三餐有帮于限度体重，低落超重肥胖和糖尿病的爆发危机。

　　饮水正在坚持身体健壮方面拥有首要效率，多喝水的同时要警觉含糖饮料消费量呈上升趋向。

　　选取白水、淡茶水或淡咖啡。量要足：女性每天1500ml，男性每天1700ml。不喝含糖饮料，无糖饮料也倡导少喝。

　　合理伙食不只要选对食品，科学烹调，还要学会看养分标签。应满盈愚弄养分标签的音讯选购较健壮的包装食物。

　　尽量保留食品的自然味道，宜清蒸、速炒、凉拌、烫涮、煮炖，避免煎、炸、红烧、腌渍。

　　选购包装食物前，养成阅读养分因素表和配料表的民俗，配料表中地方越靠前的养分素含量越高。

　　公筷分餐既能够有用地低落经口、经唾液宣传濡染性疾病的爆发和交叉濡染的危机，保障食物安详，再有利于清楚食品品种、限度进餐量，节减食品蹧跶且达成平衡养分。

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