住宿业指为游览者供应短期住宿处所的营谋，有些单元只供应住宿，也有些单元供应住宿饮食、饮食、商务、文娱一体的办事，不囊括苛重按月或按年长远出租衡宇居处的营谋。

　　餐饮业指通过即时造造加工、贸易发卖和办事性劳动等饮食，向消费者供应食物和消费处所及方法的办事。

　　买卖额指住宿和餐饮业单元正在筹划营谋中，因供应办事或发卖商品等得到的统统收入（含增值税），收入苛重源泉于供应客房、餐费办事、商品发卖和其他办事，如商务办事。不囊括多家当法人企业附营的其他行业家当营谋单元的餐费收入、商品发卖收入等各项收入。个中，客房收入指住宿和餐饮业单元正在筹划营谋中因供应住宿办事得到的收入（含增值税）。不囊括多家当法人企业附营的其他行业家当营谋单元的客房收入。餐费收入指本单元为顾客供应就餐办事得到的收入（含增值税）。囊括：经烹调、调造加工后出售的各式食物，如主食、炒菜、凉拌菜等的收入。不囊括多家当法人企业附营的其他行业家当营谋单元的餐费收入。

　　入境旅客指讲述期内来中国（大陆）参观、度假、省亲探友饮食、就医疗养、购物、出席集会或从事经济、文明、体育、宗教营谋的表国人、港澳台同胞等旅客（即入境旅游人数）。统计时，入境旅客按每入境一次统计1人次。入境旅游人数囊括入境止宿旅客和入境一日游旅客。

　　出境人数（出境旅客）指中国（大陆）住户因公或因私出境赶赴其他国度、中国香港希奇行政区、澳门希奇行政区和台湾省参观、度假、省亲探友、就医疗养、购物、出席集会或从事经济、文明、体育、宗教营谋的人数（即出境旅客）。统计时，出境旅客按每出境一次统计1人次。

　　国内旅客指讲述期内正在中国（大陆）参观旅游、度假、省亲探友、就医疗养、购物、出席集会或从事经济、文明、体育、宗教营谋的中国（大陆）住户人数，其出游的宗旨不是通过所从事的营谋谋取酬劳。统计时，国内旅客按每出游一次统计1人次。

　　国际旅游收入指入境旅客正在中国（大陆）境内游览、旅游流程顶用于交通、游历旅游、住宿、餐饮、购物、文娱等统统花费。

　　国内旅游收入（旅游总花费）指国内旅客正在国内游览、旅游流程顶用于交通、游历旅游、住宿、餐饮、购物、文娱等统统花费。

　　星级饭馆指修造、方法、办事相符《旅游饭馆星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）程序，过程相闭旅游约束巨头部分评定（验收）后授予“星级”称谓的饭馆。

　　住宿业指为游览者供应短期住宿处所的营谋，有些单元只供应住宿，也有些单元供应住宿饮食、饮食、商务、文娱一体的办事，不囊括苛重按月或按年长远出租衡宇居处的营谋。

　　餐饮业指通过即时造造加工、贸易发卖和办事性劳动等，向消费者供应食物和消费处所及方法的办事。

　　买卖额指住宿和餐饮业单元正在筹划营谋中，因供应办事或发卖商品等得到的统统收入（含增值税），收入苛重源泉于供应客房、餐费办事、商品发卖和其他办事，如商务办事。不囊括多家当法人企业附营的其他行业家当营谋单元的餐费收入、商品发卖收入等各项收入。个中，客房收入指住宿和餐饮业单元正在筹划营谋中因供应住宿办事得到的收入（含增值税）。不囊括多家当法人企业附营的其他行业家当营谋单元的客房收入。餐费收入指本单元为顾客供应就餐办事得到的收入（含增值税）。囊括：经烹调、调造加工后出售的各式食物，如主食、炒菜、凉拌菜等的收入。不囊括多家当法人企业附营的其他行业家当营谋单元的餐费收入。

　　入境旅客指讲述期内来中国（大陆）参观、度假、省亲探友、就医疗养、购物、出席集会或从事经济、文明、体育、宗教营谋的表国人、港澳台同胞等旅客（即入境旅游人数）。统计时，入境旅客按每入境一次统计1人次。入境旅游人数囊括入境止宿旅客和入境一日游旅客。

　　出境人数（出境旅客）指中国（大陆）住户因公或因私出境赶赴其他国度、中国香港希奇行政区、澳门希奇行政区和台湾省参观饮食、度假、省亲探友、就医疗养、购物、出席集会或从事经济、文明、体育、宗教营谋的人数（即出境旅客）。统计时，出境旅客按每出境一次统计1人次。

　　国内旅客指讲述期内正在中国（大陆）参观旅游、度假、省亲探友、就医疗养、购物、出席集会或从事经济、文明、体育、宗教营谋的中国（大陆）住户人数，其出游的宗旨不是通过所从事的营谋谋取酬劳。统计时，国内旅客按每出游一次统计1人次。

　　国际旅游收入指入境旅客正在中国（大陆）境内游览、旅游流程顶用于交通、游历旅游、住宿、餐饮、购物、文娱等统统花费。

　　国内旅游收入（旅游总花费）指国内旅客正在国内游览开运、旅游流程顶用于交通、游历旅游、住宿、餐饮饮食、购物、文娱等统统花费饮食。

　　星级饭馆指修造、方法、办事相符《旅游饭馆星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）程序，过程相闭旅游约束巨头部分评定（验收）后授予“星级”称谓的饭馆。开运饮食留宿餐饮业和旅游