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各民族同胞浙江温岭造麦饼筒迎端午 饮食文明促融关

2024-06-09 09:32:49
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  中新网台州6月8日电(傅飞扬 江文辉)正在浙江台州温岭市,每逢端午节,家家户户都市做麦饼筒,全家沿道食用,以驱暑湿之气,含义阖家团聚。麦饼筒的表皮是用糯米粉或面粉做的烙熟的大饼,直径约莫有30多厘米,用其包裹10余种菜蔬,卷起来有臂粗。

  6月8日,为发扬地方古代文明,推动各民族来往互换交融,“迎端午 传家风——齐心传达端午民族情”中心行径正在温岭市箬横镇红升村晚年公寓举办,各民族同胞为表地晚年人奉上麦饼筒与文艺献技。

  “近几年每逢端午节,咱们都市相聚正在‘石榴红’乡里阵脚,沿道修造麦饼筒,技巧越来越娴熟。”正在表地生计20多年的壮族同胞黄群英说,差异于往年的“自娱自笑”,本年端午节大师一概断定,要把这份“第二梓乡”的麦饼筒分享给身边的晚年人,为他们带去美食与欢快。

  洗地莓(温岭方言,即鼠曲草)、捣汁活面粉、擀麦饼、摊麦饼、烧馅头……行径现场,各民族同胞身着民族装束,分成多个幼组忙活起来,不须臾,缕缕麦香便泛滥开来。另有人登上权且舞台,为晚年人浮现民族风情满满的文艺节目。

  “真没念到,从幼没接触过麦饼筒修造的各民族同胞干起活来这么熟练。”温岭市青鸽意愿者任职队意愿者钟锦菊说,一个个麦饼擀得圆润有度,涓滴不失容于街上卖的。

  随落后入炒馅闭头,正在各民族同胞的掌勺下,绿芽菜、长豇豆、米面、墨鱼饼、洋葱炒肉等一盘盘馅料接踵出炉,香气扑鼻。

  “先要放米线,再放有汤汁的其他馅料,云云包是为了避免汤汁过剩,将麦饼弄破了……”最终,大师互相帮帮,一个个圆饱饱的麦饼筒很疾便做好了。白叟们从各民族同胞和意愿者手中接过麦饼筒,协同祝贺即将到来的端午节。

  加入行径的各民族同胞纷纷显示,接下来饮食饮食饮食,他们会通过“石榴红”乡里阵脚这一载体,持续丰润以“食”为媒、以“节”为亲的孝老爱亲行径饮食,正在“第二梓乡”传达出人人皆知、人人到场的民族友爱。(完)

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