高考邻近，良多家长都市格表注视孩子的饮食题目。高考前，要着重哪些食品的摄入？由于急急导致食欲欠好，该何如应对？频道更加邀请到中国农业大学食物学院教化范志红，从养分学的角度和公共聊一聊，高考时期应当何如平衡搭配饮食。

　　范志红展现，高考时期最要注视的是食物安闲。一是要避免细菌性的食品中毒；二是要注视食品过敏和不耐受；三是要防止消化不良。

　　范志红以为，所谓的“补脑”是没有需要的。由于人的大脑细胞的增殖期正在3岁今后就曾经了结了，现正在不需求再研商何如增加脑细胞。同时，也不倡议考生喝极少兴奋性的饮品。由于全豹让人兴奋的饮品，都不行真正的处置委顿题目，而是遮蔽了大脑感应委顿的信号，兴奋感事后，就会让人感觉特别委顿。

　　范志红倡议，普通三餐中，主食必然要吃够，适量填补卵白质，搭配蔬菜、生果。主食可能吃极少慢消化的的淀粉类食品，最好是粗细搭配，这些食品会正在餐后的3-4个幼时，慢慢地开释出葡萄糖，支柱大脑的平常事务。

　　范志红展现，高考时期，家长注视不要把急急的心情传导给孩子饮食，生计节律跟普通越迫近越好。饮食方面尽量做的对照平淡，烹饪方法最好是炖、煮、炒、蒸，多吃极少煮的对照柔和的绿叶菜，对考生的心情安好、删除发急都是有帮帮的。

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