百姓日报北京2月14日电（记者林丽鹂）国度统计局即日揭橥最新数据显示：2023年，世界餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单元餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭铺协会会长陈新华说：“2023年餐饮正在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。”

　　中国烹调协会会长杨柳说明，2023年饮食，促消费计谋连接发力，各田主动发展文旅、展演等举动，促使餐饮墟市的敏捷回升饮食，繁荣信仰进一步还原。纵观2023年终年，1—2月份餐饮墟市苏醒回暖，3月份从此餐饮收入增幅永远仍旧两位数，个中二、四序度涌现尤为亮眼，餐饮收入增幅别离抵达31.7%饮食、24.3%。

　　行业敏捷苏醒。跟着社会经济连接回升向好，餐饮墟市敏捷苏醒，节假日时期迎来餐饮消费幼岑岭。

　　养分强壮理念深刻人心开运。不少餐饮企业主动践行“减油”“减盐”“减糖”等养分强壮理念，推出强壮饮食菜单。

　　数字化趋向显着饮食。正在互联网饮食、大数据等新一代音讯本事迅猛繁荣的配景下，数字化已成为餐饮企业增添收入、低重本钱、提拔结果的紧张撑持。少许餐饮企业深耕线上线下“双主场”，开采餐饮消费潜能。开运2饮食023年寰宇餐饮收入超52万亿元（新数据 新看点）