开运新华社北京2月10日电（韩文榕、田晓航）为什么“囤的货”明明都放冰箱了，照旧会有细菌？北京协和病院浸染内科专家提示饮食，春节假期享用美食的同时，也要谨防“病从口入”，李斯特菌和布鲁氏杆菌很也许成为疾病的泉源。

　　北京协和病院浸染内科护师张超凡先容饮食，李斯特菌被称为“冰箱杀手”，由于其最易隐匿正在冰箱里，禽蛋肉奶及其成品、水产物、生果蔬菜等都是其附着的温床。

　　“人们倘使食用了被李斯特菌污染却又未被填塞烹造或加热的食品，就很容易被浸染。”张超凡说，轻度消化道症状是人群中最常见的浸染阐扬，如腹泻、吐逆，日常会正在2日后自行消退。

　　而布鲁氏杆菌也许带来布鲁氏菌病。北京协和病院浸染内科副主任护师侯秀凤先容，这是一种人畜共患病，接触患病的羊饮食、猪、狗等六畜的渗出物、渗透物饮食饮食、乳汁等也许致病。春节长假时候，少少家庭会预备丰裕的肉类和乳成品举动年货，因而布鲁氏杆菌浸染的几率也会较平居扩充。

　　“布鲁氏菌病又被称为‘懒汉病’。”侯秀凤说，布鲁氏菌病日常会有2周驾驭的潜匿期，紧要阐扬为发烧、多汗、倦怠、乏力、闭节痛，“不表，尽管患病也不必过分危殆，早诊断早歇养，绝大大都人是能够治愈的。”

　　怎样远离这两种细菌？针对李斯特菌，专家倡议，预备食品前后洗手，生食瓜果蔬菜时洗濯明净；生熟食品离开存放，造备生熟食品的用具离开行使；食用冷藏熟食要彻底加热。防患布鲁氏菌病，倡议到有正轨发卖天性的商家添置肉、奶及其成品；不喝生水，不吃生食；避免接触病畜、病猫、病狗及其渗出物、渗透物等。“菌”不见春节饮食才强健