开运越来越多的钻研显示，通过补充或节减某种食品，对革新心绪，加强认知效用开运，防守没落，乃至对某些脑部疾病，网罗：癫痫、留心力缺陷多动膺惩(ADHD)和自闭症等神经心灵疾病都有利益饮食。

　　人命（出生后1000天）早期大脑的发育为往后的发育奠定了基本，同时也影响情绪壮健。重生儿中，大脑约占瘦体重的13%，正在这一急速发展期间饮食，取得充盈的饮食供应至合首要。尽量悉数养分素都是大脑发育所一定的，但救援神经发育的合节养分素惟有：卵白质、铁、胆碱、叶酸、碘、维生素A、D、B6和B12以及长链多不饱和脂肪酸。

　　钻研评释，胎儿发育光阴缺碘会对大脑皮层的细胞机合形成不成逆的骚扰，导致与儿童认知膺惩相干的神经细胞转移形式特地。而缺铁性血虚已被注明与大脑连通性的改观相合。

　　抑郁症、心焦症、失眠开运、痴呆等已成为困扰成年人的热门题目。高脂肪/高糖的西式饮食形式与补充抑郁症和心焦的爆发，对认知膺惩，更加是回忆膺惩也有影响。高质料的饮食形式与认知才智降低的危急低浸相合，如：暮年人抗氧化多酚的摄入可升高认知才智，比方地中海饮食形式以及坚果摄入。

　　相反，不屈均的饮食会补充血汗管代谢疾病和认知才智降低的危急。于是，低质料饮食会损害情绪壮健和认知效用，且可以会跟着春秋的伸长而加剧。固然饮食与成年期情绪壮健之间的显着相干仍旧确立，但目前咱们对维持这些相干的代谢和细胞机造缺乏具体的通晓开运。

　　壮健饮食不但应革新身体壮健，还应提拔心灵壮健和生存质料，认知效用正在这两者中至合首要。举动一种可改观的“境遇要素”，饮食与疾病的相合应受到咱们的体贴！开运饮食还能足下大脑了？吃啥欢笑？吃啥愁？食品的力气不行幼觑