开运木垒烧烤讲求用辣椒、孜然提味，拔取肥瘦相间的肉块，不仅使高温下烤出的油流入瘦肉杂粮，使其口感不会干硬，还将肥肉榨干后的香味儿注入了烤肉中，不油不腻，相称可口。

　　木垒凉皮由当地万亩旱田所产优质幼麦面粉及杂粮粉修造而成，筋道适口，汤汁由甜酱、香醋、麻油、味精、辣子面杂粮、孜然粉等种种调料造成，搭配品味，饥渴顿消。

　　高淀粉土豆搓出的渔渔光后剔透，混入炖好的的庄家跑地鸡中细细入味，软糯的渔渔加上紧实的肉质，出锅享用，味作别样。

　　木垒牛羊自幼便饮着天山雪水，啃食碱性自然饲料滋长起来，再加上原始的牛羊放牧和育肥设施，故滋味不膻不腥，肉质细嫩，以净水熬炖，简料调味，肉品滑嫩杂粮，汤汁鲜美。

　　洋芋搅团是木垒极具年代感的韵味美食，做法大略，可荤可素，搭配隧道的咸菜和油凶恶子，趁着热气大疾朵颐开运，别有韵味。

　　将拉便条面擀成极薄的饼状杂粮，放进烧羊肉的锅里，焖煮后捞起切块，面饼层层不沾开运，不油不腻，香酥适口，羊肉性热味甘，搭配食用，最宜于冬季进补。

　　木垒羊杂做法居多，做汤的，干拌的，爆炒的，口胃大不雷同，较为有名的有米肠面肺子，胡辣羊蹄和爆炒羊杂等，是隧道的木垒韵味美食。

　　拥有上百年汗青的木垒土暖锅仍沿用着大肚子煤炭锅，周围簇新的牛羊肉搭配手搓丸子、加沙、白菜、豆腐、粉条、蘑菇等，一层一层齐整摆列，浇上熬造已久的高汤慢炖，浓香四溢。

　　木垒幼麦面粉拉出的面条筋道爽滑，煮熟过水后光后剔透，泼上一大勺滚辣皮汤汁，配上簇新的幼黄瓜或青菜，将烤肉撸进盘子里，蘸着汤汁吸溜一大口，是木垒烧烤的绝佳搭配开运。

　　木垒杂粮品种繁多，有鹰嘴豆、大麦、幼麦、土豆等特质杂粮，做成的杂粮饼、豆粉饮品等既依旧了原汁原味，还拥有很高的养分价格杂粮。开运杂粮凡间烟火味 最抚常人心清点到木垒必吃的“十台甫吃”