开运近年来，种种慢性疾病和肿瘤的患病率都涌现出光鲜的上升趋向，以是越来越多的人入手注意本人的矫健、注意家人的矫健。

　　大师都理解常吃杂粮比天天精米、白面要好。但的确要如何吃呢？比力常见的举措即是，给大米配个同伴，沿途蒸饭。

　　燕麦含有的油酸含量高于其他谷类，关于防卫“坏胆固醇”升高有肯定感化，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人食用。

　　其余，燕麦能延缓餐后血糖上升的速率，另有较强的饱腹感，很适合糖尿病患者食用。

　　玉米的养分因素比力全体开运，它含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，可与人体内多种致癌物质联络，能使这些物质落空致癌性。

　　其余，玉米所含的木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的生机普及2倍～3倍，从而低落癌瘤的产生率。

　　红豆含有豪爽的钾元素、伙食纤维、维生素以及矿物质，拥有消肿利尿、润肠通便、补血强心的效力。

　　其余，红薯开运、荞麦、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆杂粮、扁豆、芡实、高粱米、黑豆、炒薏米、花生等杂豆粗粮同样含有富厚的养分素，都是米饭的好同伴。

　　豆类和全谷物的质地比力坚实，无论煮粥仍是做杂粮饭，最好提前浸泡开运。般来讲，豆子浸泡8~12幼时，大批全谷物2~4幼时为宜。如许煮出来口感才会更好。

　　蒸平淡白米饭时，1:1.3～1:1.5的米水比例比力安妥，但粗杂粮往往比粳米更易吸水，于是，蒸饭时应适合普及水的比例至1:1.5~1:2掌握为宜。

　　不少人正在蒸杂粮饭时会采取电饭锅，但底细上，电饭锅的蒸饭效用往往是为精白米打算的，关于种种粗杂粮来说，火力多少有些缺乏。

　　要是煮不软，硬国国的颗粒不仅口感差，更会毁伤脾胃，此时就能够应用电压力锅的“杂粮饭”效用来蒸。

　　当然，要是惟有电饭锅也不要紧，杂粮多泡一会，蒸工夫长一点杂粮，蒸好后再焖转瞬也是能够的。

　　糙米、幼米、大黄米、燕麦片比拟其他杂粮更容易消化，完整不会减少消化体系的担任。肠胃稍差的人，能够从这几种杂粮入手增加杂粮，等身体迟缓符合后再增加其他品种的杂粮。

　　即刚入手吃时量要幼，好比占到主食的1/10，然后迟缓加量，给消化体系一个符合的工夫。

　　食用频率上也要考究循序渐进，好比入手一周三次，等肠胃符合了，再迟缓减少到每天都吃。开运常吃杂粮有益强健