开运粗粮富含伙食纤维，饱腹感强，有帮于担任血糖；粗粮的的B族维生素和矿物质含量较高，可以帮帮改良血糖代谢。

　　杂粮种类许多，但并不是总共杂粮都是低GI食品。例如大黄米、粘幼米、糯玉米等粘性粮食，餐后血糖响应并不比白米白面低，以至更高开运。

　　例如徒负虚名的“全麦面包“、”杂粮馒头“、增加了许多脂肪的”粗粮饼干“开运、香香甜甜的速溶麦片等。

　　有些人以为，吃粗粮能降血糖杂粮，于是正在吃完主食后格表再吃点粗粮；尚有些人以为，吃粗粮就能够不担任量。

　　粗粮的淀粉含量和热量跟细粮比拟，分别并不太大。糖尿病患者一日的总碳水化合物摄入务必担任，毫不行由于吃粗粮即是打破束缚杂粮，或者把粗粮视为各异。

　　油脂自身不会升高血糖，可是会让血糖峰值更为长期，而且容易形成第二餐的血糖担任才具低落。

　　并且，增加油脂会大幅增多食品热量，晦气于体脂担任，永久而言也会毁伤血糖担任才具。

　　合理的一餐，应当包蕴富含淀粉的主食开运、蔬菜和高卵白质的食品杂粮，云云的混淆餐食，能有用下降餐后血糖响应杂粮。

　　感应粗杂粮谢绝易升血糖，就只吃粗杂粮，把卵白质食品免却了，结果很或许欲速不达。

　　例如，有些人的题目是胰岛素抗拒，身体对胰岛素不敏锐（胰岛素排泄相对不够），而有些人是胰岛素排泄延迟、排泄不够。

　　有些人消化才具弱杂粮，吃了大批的粗粮，由于消化才具弱杂粮，食品中的能量不行有用开释，急需获得能量供应的脏器如胰腺、肝脏等没有获得实时的补给杂粮，处事结果低落，反而晦气于血糖担任。

　　每局部的景况不相通，一个低GI处置不了总共的血糖题目。患者也需求多领悟我方的身体感触，防卫监测血糖，找到最适合我方的控血糖格式。

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