宇宙杂粮看中国，中国杂粮看山西杂粮。2012年山西省启动了复兴幼杂粮资产盘算，提出了实践杂粮资产复兴工程。5月16日，正在山西农谷金砖五谷食物有限公司产物研发中央，冒着热气的五彩杂粮饭香气扑鼻，尝一口，颗颗富饶弹性，软糯美味。“这是咱们最新打造的一款性能主食化产物，通过将五谷杂粮理会成胚乳颗粒，可极大知足人们对伙食纤维的摄入需求。”山西金砖五谷食物有限公司董事长郭永茂先容，“这项技艺是咱们科技革新的最新结果。目挺进入中试阶段，本年岁晚即将投产。”

　　据领悟，实践杂粮资产复兴工程后，山西繁多实体资产以科技研发为引颈，正在杂粮的精良加工上下足了期间。杂粮分类、分层归纳高效行使理念便是山西农谷金砖五谷食物有限公司最新开垦的性能食物加工新形式，推敲职员通过对杂粮的麸皮、糊粉层、胚乳、胚芽等精美剖释，开掘其有用的性能因素，从而举行精美化提取。该公司先后引进6名博士、12名硕士，缠绕杂粮养分、性能打开系列推敲，目前蕴涵同蒸同熟产物表，低升糖、高卵白、祛湿排毒等18类性能产物接踵面市。

　　郭永茂默示：“咱们将一直缠绕幼杂粮性能食物，坚决产、学、研的形式举行深宗旨的研发推敲，陆续开垦新产物，使我省杂粮的品名、品牌、品类有一个更好的繁荣，为帮推全省精良加工十大资产集群功勋力气。”幼杂粮博识加工实行产物效用化