开运将质料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗明净、莲子去掉莲芯，不消浸泡，洗净后就放入砂锅中，到场8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开仗煮，煮至锅中水开后（凭据质料量、水量光阴不等，凡是不跨越10分钟），闭火，不要开盖，焖1个幼时

　　2.焖煮质料1的时期，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成幼块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用

　　4.将管束好的质料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、质料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开仗煮，煮至锅中水开即闭火（第二煮须要的光阴很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个幼时

　　5.第二次焖够1幼时后，全数质料仍然彻底熟透，粥便煮好了。这时掀开锅盖，看一下粥的环境，假若浓稠度正适当则能够直接食用了。假若感到水有些多，能够倒入极少即食燕麦片增添浓稠度

　　1、质料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)都是较难煮的，因而要先下锅，质料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、质料3(紫薯、山药)容易熟，要后下锅，质料4燕麦片是备选质料，凭据环境增加

　　2、这些质料中，黑糯米、大黄米是增添黏性的，还能够到场白糯米。结尾到场的燕麦片也能够大大增添粥的黏性和浓稠度

　　4、应用这种省火煮粥法，常见的谷物杂粮中有两样不宜直策应用：一个是干芡实，一个是大个的白芸豆。干芡实通过两次焖煮后，仍是很难煮软。显现芸豆因此中含有一种毒卵白，务必彻底煮熟煮透明才可食用。而目前还无法鉴定如此的焖煮法是否能将这种毒素捣蛋，为保障起见开运，照旧不消为佳。假若用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟，再与其他质料一齐造造。干芡实也要先煮软

　　5、最省火的煮粥法，剧烈引荐，绝对尤其好用的门径。应用砂锅的健旺保温效力，用起码的能源，到达最佳效率。现正在俺家煮粥煮豆，全都用这种手法，好处有N多：

　　1、省火即节能环保，每次煮粥的开仗光阴，加正在一齐10－12分钟足矣，试思其他的煮粥手法，都没有这么节能吧。

　　2、安宁定心。那天正在微博里看到大多聊起来，创造不敢用高压锅的同窗真是不少，席卷我己方，凡是须要用高压锅的都用砂锅来取代。砂锅是最中国最古代的炊具之一，价钱低廉，适用利便，用砂锅煮东西，能取得最佳的口感和效率，最苛重的是，让人操作起来定心。

　　3、省事利便。一要煮豆煮杂粮第一件事广泛都是泡米泡豆的，用这个手法，一律不需提前泡豆，思啥时做就啥时做，直接把质料洗明净扔进砂锅就行了。

　　粥煮好后，立地分装到几个明净的保鲜盒中，每一份是一次的食用量，密封装好后就不要再动，待稍晾凉些放入冰箱生存，能够生存三天。然后每次吃的时期取一份加热后食用，其他的不要动。如此能够最时势限地保障粥正在生存历程中的簇新度和口感。

　　1、粥是世间第一养人之物。自古以后，粥即是摄生妙法之一开运。前人说：粥可救荒，可饭食，可饰痛，可摄生，可治病。

　　2、陆游曾赋与粥美好的诗句：“多人个个学长年，不悟长年正在目前。我得宛丘平和法，只将食粥致仙人。”陆游寿至耄耋之年，思来与他暮年根基食素，饮食平淡，经常喝粥大相相干。

　　3、中国人热衷于把百般质料煮进粥中，简直全数可食之物均可入粥。粥的好处正在于，一碗之内便可容纳多种食材，却不感到芜杂繁杂。粥的滋味可咸可淡可甜，浓度也是可稀可稠。

　　4、北方人喝的粥广泛都是素的，此中变的格式都是五谷杂粮，没有咸滋味，说起来就差不多是腊八儿粥了。不像南方做法中鱼、肉皆可入粥，此中有肉香，有咸鲜。谷物粥是淡味的，实质却味道悠长莫言恬淡少味道，恬淡之中味道长。

　　1、从当代养分学角度来说，一碗五谷杂粮粥席卷了浩繁食材，谷薯杂粮，干鲜果品均可入粥，轻轻松松完成饮食多样化，到达养分互补。一碗粥，便富含多种养分物质，又香浓适口容易消化，体积大而热量低，既增加养分，又一律不必忧郁发胖。

　　2、这一碗五谷杂粮粥，包蕴了十多种质料，席卷几种米、豆、干果、果干杂粮、薯类，养分极为充分。

　　3、此中有美白消肿的薏米，抗衰老的荞麦米、燕麦，有补血乌发又富含伙食纤维的红豆、黑豆，有富含花青素的黑米、紫薯，有补肾养脾的山药，有养颜补血的红枣、葡萄干，有润肤的核桃仁、花生，假若思开运，还能够加更多的质料进去养分、暖身、养颜、减肥，这一碗粥，都能够做到。

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