开运许多人认为春夏才是养胃的机遇，本来冬天是也养胃最好的韶华，由于天冷时，人体的吸取效力较量强，此时多吃少少滋养暖胃、健脾胃的食品，可以更好的缓解脾胃虚寒、畏寒等症状，以是我热烈提倡多人，正在冬天多吃少少温热补益的暖胃食品。而一说起养胃，多人就会思到山药、幼米这类食品，本来这些食品只会使胃更好的消化，可是养胃的服从不是很大，真正的养胃食品是“肉类杂粮、杂粮类、佐料类”等食品。好比我本日给多人先容的食品，最适合多人正在天冷时多吃，它便是有着“养胃专家”美誉的猪肚。

　　猪肚顾名思义是猪的胃，昔人以为吃什么就补什么，而现正在养分学家筹议挖掘，猪肚确实有必然的“养胃”的服从。正在冬天，我每隔一周就会去买一个猪肚，然后炖给家人吃，可别说，吃完猪肚后，能分明的感应消化更速了，身体也变得和暖了，以是吃10根山药养胃不如1个猪肚养胃。

　　本日我给多人先容的猪肚服法，是猪肚最好吃的一种做法，也是咱们表地酒菜上必有的一道菜，它便是猪肚糯米煲，煲好的猪肚糯米，猪肚吃着软烂有弹性，糯米鲜香入味，每天早上喝一碗，胃效力越来越强、越来越强健呢！接下来咱们沿途看看猪肚糯米煲终究是若何做的，才没有一点腥味！

　　【食材打算】：猪肚1个、面粉100克、陈醋、白酒、糯米200克、红枣、老姜杂粮、大葱、枸杞、葱花、食盐、鸡精、胡椒粉适量。

　　第一步：买猪肚时，最好买希奇的，不要买冷冻的，许多冷冻的猪肚都用药水泡过，买回家的猪肚，先用温水将它冲刷一下杂粮，去除内部的残留物，然后把一勺陈醋、白酒、面粉全盘放入到盆中，屡屡的搓洗猪肚，将猪肚一壁搓明净后，接着将猪肚翻面，再把猪肚内部冲刷明净，接着再用流水把猪肚冲刷明净就能够备用了杂粮。假若未必心，还能够用面粉、陈醋再把猪肚搓洗1遍。

　　第二步：锅中放入适量冷水，然后将猪肚放入锅中，大火将水煮开后打掉表貌的浮沫，接着赓续煮5分钟后捞出，末了再用流水将猪肚冲刷明净。焯水好的猪肚务必冲刷，由于猪肚表貌沾有的浮沫，腥味分表重。

　　第三步：把猪肚对半切开，然后把猪肚切成如下图所示的细丝备用。猪肚不提倡切的太厚，切厚片煮的汤，滋味不太好。

　　第四步：锅中放入适量的油，将油温烧到5成热时，把猪肚丝、老姜、大葱放入锅中，大火爆炒猪肚丝，大体炒1分钟足下杂粮，沿着锅边淋少许白酒，赓续炒七八下就能够合火了杂粮。

　　第五步：把炒好的猪肚和红枣全盘放入砂锅中，盖上盖子，中幼火焖煮1幼时，家里有高压锅的，能够用高压锅压20分钟。

　　第六步：把洗净的糯米放入到砂锅中，然后大火将水煮开后改幼火，此时络续搅拌糯米，直到将糯米煮熟。

　　第七步：将少许的食盐、鸡精、胡椒粉全盘放入锅中搅拌匀称，赓续煮3分钟，末了撒上少许的葱花、枸杞就能够食用了。

　　【老胡有线、冲洗猪肚时，必然要严谨冲洗，切切不要敷衍，只须洗得严谨，如此能力够彻底去除猪肚中的腥膻味。洗猪肚时，必然要用陈醋、白酒、面粉洗，如此能更好的去除腥臭味。

　　吃10根山药不如1个猪肚！自然的“养胃专家”，和糯米是绝配，每天喝一碗，胃越来越强健！

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