开运数千家国表里食物酒类企业云集寰宇糖酒会，带着各自最新产物盛装登场，正在三天的展会时候，比拼产物供职，比拼营销思绪和现场成交量，看谁最终成为商场占据率的卫冕冠军和新王。

　　寰宇糖酒会行为行业中史册永久、周围远大、影响深远的展会平台，使用自己正在影响力和整合伙源等上风，深度群集食物酒类行业上下游家产链，让企业、品牌、消费者等多方益处联系者变成共赢的良性闭环。

　　疫情带来长远的消费举动改变，人们对自己强壮的合心上升到了新高度，也慢慢渗入到饮食方面食品。强壮悦己，可继续的激情价格正慢慢成为“吃”的首要趋向之一。

　　当今，90后、00后群体被称作“惜命如金”的一代。智研接头陈诉数据显示：今朝我国强壮摄生商场周围仍旧胜过万亿元，均匀每位都会常住住户年均花费胜过1000元用于强壮摄生，而18岁-35岁的年青人群占比高达83.7%。

　　悦己摄生的激情价格，背后是消费者需求的进阶繁荣，消费细分商场得以接续繁荣。寰宇糖酒会行为食物酒类行业展会巨头关于那些“强壮摄生、清洁有机”标签的产物有着分表非常的吸引力。期近将到来的第109届糖酒会上浩繁饮料及歇闲食物企业也将携更多强壮适口产物亮相。异日，寰宇糖酒会还将延续凝集产学研各方气力，合伙联袂打造“养分强壮营销新气力”，帮推中国养分强壮家产高质地繁荣， 让这些以强壮、悦己为增进偏向的食物企业获取商场的更多认同，正在良性逐鹿中强盛。

　　2021年，我国“一人户”家庭周围便仍旧抵达了9200万。正在单身主义通行的期间，幼周围家庭的糊口办法直接影响食物饮料业的繁荣偏向。从种种简单速食产物、单人份预造菜、幼包装调味品，到线上幼份生鲜和面向“社恐”的一人食饭铺，都显示了为一人消费供应本性化食物和供职的趋向长驱直入。

　　面临Z世代只身打工一族的简单食物，也是第109届糖酒会上引人耀眼的品牌群组。螺蛳粉、酸辣粉、米线、自热暖锅，以及种种新口胃的简单面，这些产物都是只身经济，叠加“宅经济”繁荣下的产品。行为食物酒类行业晴雨表的糖酒会食品，对简单食物品类的悉心培养与深度上风开采，也预示着这一品类完全正正在全速“发育”，加紧篡夺商场份额。

　　“消费降级”是近来商场上的热点话题食品。但就行业完全情景而言，速消品商场虽存正在压力，但本年上半年均匀售价照旧上升了3.7%。十分是包装食物的代价，正在过去几年里继续维持上升的趋向，消费者答应花更多的钱获取更好的体验，个中最榜样的是乳品品类加快高端化、分歧化区隔。

　　高端奶商场繁荣当者披靡，稀缺奶源、原料的使用慢慢丰盛。例如使用了稀缺奶源的A2奶、娟姗奶，添加了丹东草莓、徐闻菠萝的酸奶，浙江仙居杨梅的雪糕等等，正在出现分歧化的同时，适应了商场多样化、立异化的需求。

　　乳成品是糖酒会紧张的参展品类，借帮糖酒会，区域性企业进一步引入资金，巩固新的经销系统合营。加上糖酒会自身平台关于上市公司、经销商以及本钱商场的吸引力，这进步了企业之间的疏导，促举办业间正在工夫革命和新产物研发方面的合营巩固，有用化解今朝行业存正在的消费低迷、立异亏空、区域通畅亏空等方面题目食品。

　　疫情事后，两个消费趋向愈加浮出水面。一是零售业的终末一公里缩水成终末几十米，即时零售及近场幼业态昌盛繁荣，容易店、零售售卖机因为更近的渠道，汲取了豪爽大卖场等大渠道的客流。二是户表场景炎热触达，带来与之联系的户表经济，个中副食歇闲食物有了更多消费场景，“简单+效力”需求属性触达了野餐露营、踏青、夜经济食品、网红打卡地等消费场景和可供发力的场景消费点。

　　据统计，2023年第一季度比拟2022年第一季度，表出/旅游/野餐场景食物消费增进21%，购物场景增进13%，办公处所场景增进8%，餐厅/街边售卖机场景增进6%。歇闲食物有了更多触达消费者的场景。寰宇糖酒会不单正在展区设立及渠道采购商邀约方面，精准驾驭了这一商场风向，为歇闲食物企业供应了精准的渠道对接资源和曝光量，更踊跃调动业内影响力资源，从多方面临家产繁荣立异、消费与零售的格式重塑举办了深度的索求。第109届糖酒会的主论坛CFDF环球食饮家产繁荣峰会，邀请到了波士顿接头公司、艾瑞咨本、尼尔森、中粮养分强壮磋商院、微博、菜鸟供应链开运、北京首旅、罗森、物美、汾酒、OATLY食品、茶里、金添动漫、优布劳精酿啤酒、大吃兄等出名企业及智库机构，考虑“异日民多消费苏醒中的三个新趋向”、“古板酒企业国际化趋向”、“国际品牌链接中国商场”、“异日立异趋向及消费者对酒类食物饮料需求等候”、“中国零售商场格式变动趋向”等热点话题，解读行业消费巨擘数据及趋向，考虑正在新大局下，环球化品牌立异办法及国内新创品牌的生长偏向。

　　寰宇糖酒会行为食物酒类家产的“风向标”，阐发自己资源上风，整合调动影响力开运，正在为“新趋向”影响下的品牌供应支撑的同时，踊跃指点家产良性繁荣，协帮构修全新食物消费格式，让良好酒类食物企业正在糖酒会这个舞台上“被看到”，“被看好”，获取繁荣强盛驱动力。

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