开运2023年10月，南极熊获悉，国际高科技食物公司Steakholder Foods推出了一款名为 SH Beef Steak Ink的生物墨水开运，这是一项希望更改可接连 3D 打印肉类坐蓐的立异技巧。这种开创性的生物墨水专为其协调3D打印机技巧一同操纵而配造，愿望将教育肉类的可靠感和烹调多效力性擢升到新的程度食品。

　　SH 牛排墨水的合键亮点席卷优异的可靠感（牛排墨水颠末周到筑造，师法优质牛排的纤维质地、表观和滋味，供给可靠的体验）、烹调多效力性（这种墨水启迪了一个令人兴奋的领域）为厨师、食物坐蓐商和烹调喜好者供给了多种或许性，愿意遵循一面爱好定造肉类切块）、风韵巩固（墨水的怪异配方优秀了教育肉的天然风韵——供给可与守旧肉类相媲美的美食体验），通俗的兼容性（专为与 SteakholderFoods 的协调打印机一同操纵而安排食品，Steakholder Foods 将牛排墨水视为行业模范，可供养殖肉类行业的通俗企业操纵）开运食品，德性和人性规则（SH Beef Steak Ink 通过扫除动物屠宰的必要开运，推动 SteakholderFoods 的德性和人性主义肉类坐蓐工作）。

　　SH 牛排墨水的推出是SteakholderFoods公司迈向环球食物组合多元化之途的里程碑变乱。以SH Fish Ink 的获胜为根基，新产物墨水的公布进一步扩展了 Steakholder Food 的专用墨水系列。预计将来，SteakholderFoods 设计通过一系列可复造多种物种的墨水来增添产物领域，为环球粮食安闲做出奉献食品，同时餍足天下各地的口胃。

　　Steakholder Foods 首席工程官 Itamar Atzmony 说道：“咱们对 3D 打印技巧的操作越过了现有的鱼类和新型牛肉墨水的领域，涵盖了充裕的物种，为环球粮食安闲离间供给了可接连且适应德性模范的谜底食品。以植物基 SH 墨水为画布，以培育细胞为笔触，咱们不光用 3D 打印技巧再现肉和鱼，况且还再现肉和鱼。咱们正正在彻底更改食物的将来食品。”

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