据国度墟市羁系总局网站音问，2023年第三季度，寰宇墟市羁系部分僵持以题目为导向，竣事食物安适监视抽检2130838批次，按照相合食物安寰宇家轨范等举行检修，挖掘不足格样品55473批次，监视抽检不足格率为2.60%食品，较2022年同期低落0.33个百分点食品。

　　从抽样食物种类来看食品，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其成品，肉成品，蛋成品，乳成品等5大类食物，监视抽检不足格率分手为0.73%、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%，均低于总体抽检不足格率。与上年同期比拟，餐饮食物、饼干等22大类食物抽检不足格率有所低重，但蔬菜成品食品、调味品、生果成品等10类食物抽检不足格率有所上升。百般食物监视抽检结果见附件。

　　从检出的不足格项目种别看，极少不足格项目占抽检不足格样品总量为：农药残留超标36.20%，微生物污染18.76%开运食品食品，超领域超限量应用食物增加剂13.20%，有机物污染题目10.03%，兽药残留超标8.86%，重金属等污染6.48%，质料目标不达标5.27%。

　　针对监视抽检挖掘的不足格样品，墟市羁系部分已向社会通告监视抽检结果，并按相合规则实时展开核查管理，苛酷担任食物安适危险。开运食品商场禁锢总局：本年第三季度食物安然监视抽检不足格率为260%