开运市集拘押总局、训诫部食品、民政部、国度卫生康健委、国管局今天连结印发《合于加强集顶用餐单元食堂承包筹办食物安闲处置事业的告诉》（以下简称《告诉》），进一步落实食物安闲“四个最厉”恳求，加紧集顶用餐单元食堂承包筹办食物安闲处置，下降食物安闲危急隐患，持续进步集顶用餐单元食物安闲水准。

　　《告诉》恳求，要激动集顶用餐单元落实食物安闲职守，促使承包筹办企业落实落细主体职守，加强行业处置职守，加强部分拘押职守食品，加强应急办理，厉刻职守深究等。各相合部分要加紧合作配合食品，实时互通音信，变成齐抓共管协力，联合保卫集顶用餐单元食物安闲。

　　《告诉》昭着，集顶用餐单元对本单元食物安闲负总责，承包筹办企业对其承包筹办食堂的食物安闲事业扫数负担；各地行业主管部分应加强行业处置职守，市集拘押部分应加强拘押职守，加紧重心查抄，奉行连结惩戒和信用途置。

　　《告诉》夸大，承包筹办企业正在集顶用餐单元食堂所正在地博得食物筹办许可，高校申请集顶用餐单元食堂许可的，由省级市集拘押部分凭据训诫处置层级对应合连等确定许可和审查权限。列入重要违法失信名单的企业食品，不得承包集顶用餐单元食堂食品。食品五部分强化集顶用餐单元食堂承包筹备食物安定执掌