开运《食物安天下家圭臬 食物增添剂行使圭臬》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日正式施行，本数据库查问结果仅供参考，食物增添剂行使边界和行使量确凿定，请以GB 2760-2024圭臬文本食品、合于桃胶等15种“三新食物”的通告（2023年第8号）食品、合于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食物”的通告（2023年第10号）、合于石斛原球茎等23种“三新食物”的通告（2024年第2号）为准。

　　食物增添剂是指为改进食物品格和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需求而参与食物中的人为合成或者自然物质。食物用香料、胶基糖果中根蒂剂物质食品、食物工业用加工帮剂、养分深化剂也囊括正在内。[点击可查看] 附录D 食物增添剂效用种别界说

　　c) 不应包围食物自身或加工历程中的质料缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目标而行使食物增添剂；

　　1.4.1鄙人列环境下食物增添剂可能通过食物配料（含食物增添剂）带入食物中：

　　c) 应正在平常分娩工艺前提下行使这些配料，而且食物中该增添剂的含量不应领先由配料带入的秤谌；

　　d) 由配料带入食物中的该增添剂的含量应彰着低于直接将其增添到该食物中平常所需求的秤谌。

　　1.4.2 当某食物配料行动特定终产物的原料时，准许用于上述特定终产物的增添剂同意增添到这些食物配料中，同时该增添剂正在终产物中的量应吻合本圭臬的恳求食品。正在所述特定食物配料的标签上应显然标示该食物配料用于上述特定食物的分娩。

　　2.1 表A.1轨则了食物增添剂的同意行使种类、行使边界以及最大行使量或残留量。

　　2.3 表A.1列出的食物增添剂遵守轨则的行使边界和最大行使量行使。好像意某一食物增添剂行使于某一食物种别时，则同意其行使于该种别下的一起种别食物，另有轨则的除表。下级食物种别中与上司食物种别中看待统一食物增添剂的最大行使量轨则纷歧律的，应依照下级食物种其余轨则。

　　2.4 表A.1列出的统一效用且具少有值型最大行使量的食物增添剂（仅限相仿色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）正在搀和行使时，各自用量占其最大行使量的比例之和不应领先1。

　　2.5 表A.1未囊括对食物用香料和用作食物工业用加工帮剂的食物增添剂的相合轨则

　　2.6 表A.1中的“效用”栏为该食物增添剂的要紧效用，供行使时参考。

　　3.1 加工帮剂应正在食物分娩加工历程中行使，行使时应拥有工艺需要性，正在到达预期目标条件下应尽大概下降行使量。

　　3.2 加工帮剂普通应正在造成最终造品之前除去食品，无法所有除去的，应尽大概下降其残留量，其残留量不应对强壮发生妨害，不应正在最终食物中阐述效用功用。GB 2760-2024 食物增添剂应用准绳食品