中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开幕。本次运动旨正在聚焦海洋美食，出色民族特征，搭筑起海洋食物财产链供应链协作交换新平台。

　　行动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费核心运动之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、壮健消费”为中央，将连绵进行海洋食材展览、美食和宴席浮现、会群情坛、才干竞赛、美食嘉韶华等六大板块二十多项运动。

　　据懂得，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品掩盖海洋食材、海洋特征食物、团餐优质食材、青岛特征食材、海洋品德预造菜、品德巨匠菜、海洋美食调味品、餐饮兴办用品等。

　　“行业协会行动当局和行业的桥梁食品，正在促消费、促举行业高质地兴盛方面面对更多工作。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中示意食品，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地兴盛，将通过“会、展、赛、培、销”联动格式，延续开释商场端新需求。

　　曾正在上海协作结构青岛峰会出任宴席副总辅导的中国鲁菜烹调巨匠马维涛，与主题厨师团队协同透露的极具鲁菜之长的特征菜品，向天下表现了鲁菜文明的广博博识。

　　当日，马维涛将席卷品梅花汤、花开高贵梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和中央并联合青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场食品，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心开运，寄意深长，指望通过此次运动，让更多人懂得青岛奇特的海洋饮食文明和鲁菜文明，发挥和传承中华古代美食。”马维涛说。

　　海洋自古以还便是主要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。运动时候，参会代表走进优质食材源流，侦查灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭筑财产链供应链交换平台，鼓吹海洋财产兴盛。(完)

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