5月21日，北京商报记者获悉开运，正在三全食物事迹证据会上，有投资者问及2023年水饺、汤圆、粽子品类收入下滑的景况，三全食物暗示将通过多种程序力求完成该类产物收入的接连安闲增进。行为要紧营收来历，水饺、汤圆、粽子收入下滑直接影响到三全食物事迹体现，2023年，三全食物贸易收入为70.56亿元，同比裁减5.09%；净利润为7.49亿元，同比裁减6.55%。值得提神的是，这是三全食物自2008年上市此后初度显露营收下滑。正在速冻行业需求放缓、产物革新内卷告急的节点下，怎样拉动“老三样”的发卖增进成为三全食物接下来的进展重心。

　　速冻古板老三样（水饺、汤圆、粽子）为主的速冻面米成品交易，不断是三全食物要紧营收来历，营收占比到达八成以上。三全食物揭橥的2023年财报显示，2023年速冻面米成品贸易收入同比低重9.46%，发卖量同比裁减6.14%，“汤圆、水饺、粽子”产物收入下滑15.74%。

　　水饺、汤圆、粽子品类的下滑直接影响了三全食物集体事迹。2023年，三全食物贸易收入为70.56亿元，同比裁减5.09%；净利润为7.49亿元，同比裁减6.55%。正在安井食物、三全食物、千味央厨、立高食物、海欣食物、惠发食物六家A股速冻食物公司中，三全食物是唯逐一家2023年营收显露下滑的公司。

　　“老三样”品类下滑的景况惹起了投资者与业内的眷注。正在事迹证据会上，投资者提出“2023年水饺汤圆粽子品类收入下滑良多”“2023年水饺汤圆粽子收入仍然低于2019年”等题目。对此，三全食物方面给出的疏解为，2023年度水饺类产物收入？下滑要紧是因为商场比赛较为激烈，加之水饺等包馅类产物的销量与猪肉代价之间拥有必然的相干性食品，猪肉代价的永久不振对付此类产物的销量存正在负向影响食品，水饺品类面对量与价双向承压的形态；汤圆类产物要紧是因为春节后延影响所致。

　　同时，三全食物暗示，将通过深远斟酌消费者需求偏好以及渠道场景的变动、革新斥地产物、聚焦消费者对壮健食材的需求、满意消费者多元化需求等程序，力求完成该类产物收入的接连安闲增进。

　　从行业数据来看，三全食物提及的产物“量与价双向承压”的景况不是个例，今朝“老三样”速冻食物商场的增进相对乏力。据速即赢品牌CT数据显示食品，2022年5月－2024年4月，除2023年6月显露一次正增进表，速冻食物发卖额与发卖量增进率接连为负，集体露出低重趋向。

　　深圳市思其晟公司CEO伍岱麒暗示，速冻食物销量下滑也与预造菜、自热食物等其他品类的选拔日益丰饶足必然联系。“预造菜等更轻易的选拔显露，让速冻食物的急速便捷性不再优秀，对年青消费者的吸引力低重，故此导致速冻产物销量不振。”

　　当下，速冻面米成品商场已趋于成熟食品食品，商场领域增速逐步趋缓，怎样打造分别化革新完成新增进成为企业思虑的题目。然而，正在速冻行业产物分别化革新比赛节点，三全食物研发用度却显露较大幅度下滑。数据显示，2023年，三全食物研发用度同比下滑28.97 %。

　　中国食物财产判辨师朱丹蓬暗示，三全食物存正在品牌老化、产物老化、运营体例老化等题目开运，对公司进展变成了较大的限造，而且革新升级迭代提速掉队，没有跟得上一切消费变动的节律，这正在必然水准导致其事迹下滑。

　　正在盘古智库高级斟酌员江瀚看来，跟着生存程度的进步和消费见解的改造，消费者对付食物的需求越来越多元化和特性化。而三全食物的古板产物未能实时跟上这一变动，导致消费者对付其产物笑趣削弱。其余，今朝速冻食物商场产物同质化局面日益告急，三全食物必要加大研发革新力度，通过研发新产物、改进现有产物口感和养分因素等格式，晋升产物的比赛力。

　　三全食物正在事迹证据会上暗示，面临零售商场目前的阶段性压力，公司将加倍珍惜产物的革新，进步对商场的斟酌和洞察，不息推出契合消费趋向变动和真正处置消费者需求痛点的产物集群。

　　据清楚，正在新品研发方面食品，三全食物也正在寻求冲破，比谋略对年青消费者斥地了海浪表形、馅含量跨越70%的饺子王产物；针对消费者对壮健食材的需求斥地了糯玉米汤圆和大麦苗青汁汤圆；期近将到来的端午节，三全食物将推出嘉兴韵味粽、甜心粽、霸王粽等革新产物，满意消费者的多元化需求。

　　江瀚以为，三全食物可能针对年青消费者推出加倍壮健、甘旨的速冻食物，或者斥地拥有地方特性的速冻面米成品，以满意差别消费者的需求。眷注消费者需求的变动和商场趋向的进展，实时调度产物布局和筹备战略，推出加倍壮健、养分的速冻食物；或者眷注消费者对轻易敏捷的需求，优化产物包装和配送任职，进步消费者的购物体验。其余，三全食物必要增强品牌兴办和商场施行，通过晋升品牌气象、增强告白传播、发展线上线下促销举动等格式，进步消费者对三全食物的认知度和购置志愿，拓宽发卖渠道，进步商场掩盖率。

　　针对上述题目，北京商报记者向三全食物官方邮箱发送了采访邮件，截至发稿未收到答复。开运食品速冻“老三样”卖不动三全食物急了