开运《中国酿造》：国表里公然荒行学术期刊，重心刊载酿造学科界限最新科研成绩和前沿动态，紧要栏目为专题陈说、商量告诉、操纵技能、判辨检测等。

　　《食物界》：国内惟逐一本眷注食物经济动向的音信期刊食品，高端性、巨擘性、践诺性，承袭“专业、一心食品、静心”的理念，尽力于打造最具价钱的行业高端媒体。

　　《肉类商量》：融学术商量、产物开荒和技能革新为一体，尽力于肉类科研和技能推行开运。中国科技焦点期刊、中文焦点期刊。

　　《动物源食物科学（英文）》：宣告动物源食物合系科学表面和尝试根基商量，涌现为人类供应养分、壮健、甘旨、安然的动物源食物而开荒的革新性技能成绩。

　　道喜Food Science of Animal Products被DOAJ收录

　　华南理工大学孙大文院士：一种用于食物农药残留滚动磁检测的榴莲状多层核壳SERS基底

　　道喜！食物科学界限33 名专家入选2023年度“环球高被引科学家”名单（附周到先容）

　　兰州理工大学任海伟教学团队正在国际期刊LWT-Food Science and Technology

　　《餐饮业菜单程序化指南》颁布 菜单上标注食材份量，让消费者点得了然、吃得合理

　　Trends Food Sci. Tech. 集美大学曹敏杰教学：多肽-多酚复合体的变成降低了多肽的效用性和安然性

　　中国民航大学陈达教学等：流判别神经网途驱动的奶粉可靠性拉曼成像非定向检测手腕

　　J. Future Foods 红酒与清酒（日本米酒）中40种游离氨基酸及5-氨基乙酰丙酸的不同特质

　　浙江省农业科学院陈杭君商量员等：鲜姜采后禾谷镰刀菌侵染流程中挥发性韵味物质的改观

　　《食物科学》：西南民族大学唐善虎教学、李思宁副教学等：分别分子质地透后质酸对酸乳品格的影响

　　FSAP美国肯塔基大学熊幼翎教学：拥有分别侧链基团的单酚酸对肌原纤维卵白凝胶化的不同性调控

　　J. Future Foods专辑征稿 确保食物安然食品、质地和效用的纳米技能

　　道喜Food Science of Animal Products被DOAJ收录

　　华南理工大学孙大文院士：一种用于食物农药残留滚动磁检测的榴莲状多层核壳SERS基底

　　《食物科学》：江南大学刘元法教学等：植物卵白纤维造备技能及其正在食物界限的操纵

　　道喜开运！食物科学界限33 名专家入选2023年度“环球高被引科学家”名单（附周到先容）

　　兰州理工大学任海伟教学团队正在国际期刊LWT-Food Science and Technology

　　福州大学汪少芸教学食品、袁毅副教学宣告顶刊综述：生物分子间的非共价彼此效力煽动它们正在食物乳液构修中的操纵

　　中国民航大学陈达教学等：流判别神经网途驱动的奶粉可靠性拉曼成像非定向检测手腕

　　天津市农业科学院陈秋生商量员等：基于坚固同位素和矿物元素的板栗产地判别判辨

　　FSHW 一种新型曲直栓齿菌凝聚素显示出血凝活性和抗B16玄色素实体瘤活性

　　中国农业科学院王强商量员等：白藜芦醇对花生油热致异构反式脂肪酸的贬抑效力

　　《食物科学》：西南民族大学唐善虎教学、李思宁副教学等：分别分子质地透后质酸对酸乳品格的影响

　　FSAP美国肯塔基大学熊幼翎教学：拥有分别侧链基团的单酚酸对肌原纤维卵白凝胶化的不同性调控

　　FSAP 东北农业大学陈倩教学：分别木柴对哈尔滨红肠中杂环芳胺含量的影响

　　《食物科学》：浙江省农业科学院郜海燕商量员等：紫苏醛对杨梅紧要致病菌桔青霉的抑菌活性及效力机造

　　寰宇政协委员、中国工程院院士单杨：强化食物声称处置轨造装备 帮力我国食物工业壮健转型

　　《餐饮业菜单程序化指南》颁布 菜单上标注食材份量，让消费者点得了然开运、吃得合理

　　30+重磅嘉宾分享，1000+餐饮精英齐聚上海——2023餐饮供应链财产大会宏壮召开

　　《中国食物》：中国第一本食物类刊物，报道食物行业兴盛和动态、宣扬美食、旨酒、餐饮食材、普及食物养分壮健学问，发扬中国饮食文明。

　　《食物科学》：刊载国表里食物行业高新技能和最新科研成绩，引证目标联贯多年学科排名第一，EI收录，超卓安放项目资帮。中文焦点、科技焦点等。

　　《中国酿造》：国表里公然荒行学术期刊，重心刊载酿造学科界限最新科研成绩和前沿动态，紧要栏目为专题陈说、商量告诉、操纵技能、判辨检测等。

　　《食物界》：国内惟逐一本眷注食物经济动向的音信期刊，高端性、巨擘性、践诺性，承袭“专业食品、一心、静心”的理念食品，尽力于打造最具价钱的行业高端媒体。

　　《肉类商量》：融学术商量、产物开荒和技能革新为一体，尽力于肉类科研和技能推行。中国科技焦点期刊、中文焦点期刊。开运食品中国食物杂志社