克日，河南省墟市监视照料局揭晓了合于16批次食物不足格环境的告诉（2023年第45期）。

　　此中，安阳市北合区水晶农贸超市出卖的标称宁波迎凤食物有限公司临盆的1批次黑松露流心月饼（其他类月饼）（计量称重、松茂+字母+图形招牌、2023-07-14），菌落总数检出值为100000CFU/g、100000CFU/g开运、110000CFU/g、49000CFU/g、53000CFU/g，尺度划定为5次检修结果均不得赶过100000CFU/g且起码3次检修结果不得赶过10000CFU/g。

　　别的食品，安阳市北合区水晶农贸超市出卖的标称宁波迎凤食物有限公司临盆的1批次奶黄流心月饼（其他类月饼）（计量称重、松茂+字母+图形招牌食品、2023-07-14），菌落总数检出值为62000CFU/g、90000CFU/g、56000CFU/g、72000CFU/g、70000CFU/g，尺度划定为5次检修结果均不得赶过100000CFU/g且起码3次检修结果不得赶过10000CFU/g。

　　据领悟，菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标。厉重用来评判食物明净度，反应食物正在临盆历程中是否吻合卫生条件。菌落总数超标的由来，不妨是原料初始菌落数较高，或者片面企业不妨未按条件肃穆限造临盆加工历程的卫生前提，包装容器、器皿洗刷消毒不到位，再有不妨与产物包装密封不厉，储运前提限造不妥等相合食品。

　　公然讯息显示，宁波迎凤食物有限公司是浙江出名的月饼；中西糕点；息闲食物临盆企业。月饼达10余种系列，一百多种产物。公司新产物一直研造开采，产物墟市笼罩神速扩展，目前已辐射至全盘浙江和上海等省份食品。开运食品宁波迎凤食物有限公司2批次流心月饼菌落总数超标