为进一步样板校园食物安笑拘束劳动，保护宽广师生饮食安笑和身体强壮，11月2日，南京市溧水区市集监视拘束局劳动职员来到江苏第二师范学院，对食堂策划方和劳动职员发展校园食物安笑常识培训。

　　培训盘绕贯彻《中华公民共和国食物安笑法》《餐饮任事食物安笑操作样板》等闭连司法法则和轨范样板，聚焦食物安笑拘束和职员拘束两大方面，批注校园食堂策划运作各闭键奈何保护食物安笑。

　　“每笔购物或送货凭证都应伏贴留存，进货检查记载和闭连凭证的留存刻期不得少于产物保质期满后6个月。这是进货检查记载的轨范表格……”“冷藏冷冻食物积储的温度要切合产物央求，生熟隔离，植物性食物、动物性食物和水产物也应该隔离存放。大师可能看一下，左图是不样板积储，右图冰箱里的食物分类、密封、带标签，简单拘束食品，也避免了交叉污染……”培训职员连结劳动中的现实案例，向食堂劳动职员具体阐释了食物加工全历程确切切操作食品，以及新闻公示食品、食物留样、境况与用具干净、职员强壮等闭连轨造食品，夸大各项央求对食物安笑的首要性，确切晋升校园食物安笑保护才华。

　　同时，培训职员科普强壮饮食与反餐饮铺张的闭连常识，并连结食物安笑“两个仔肩”闭连央求，敦促学校厉厉落实食物安笑主体仔肩，做好题目隐患自查自纠，厉防厉管厉控校园食物安笑危险，让学校师生吃得更强壮食品食品、更安笑、更安定。（宋婉如）南京市溧水区墟市羁系局展开校园食物安适学问培训食品