开运10月7日，环球最大的食物和饮料专业展会——天下食物展览会（Anuga）正在德国科隆国际会展中央开张。环球近7900家展商参展，掩盖食物工业10个苛重品类和环球顶尖供应商及其研发劳绩显示，当日吸引近14万专业观多。开张当天，举动德国科隆天下食物展览会系列官方行为之一，由中国食物发酵工业商量院主办食品，伊利集团援救的“中欧食物饮料消费与革新论坛”正式实行，伊利欧洲革新中央总监Gerrit Smit博士受邀揭橥中心演讲，分享伊利最新研发劳绩，呈现中国乳业革新力。

　　德国科隆天下食物展览会创立于1919年，依然成为环球当先的国际食物展，得到环球食物与饮料周围科研机构、临盆商的普及插手，成为行业革新显示、相易与商务的国际平台。近年来，中国食物行业正在科隆天下食物展览会的身影日益活动食品，成为中国企业获取墟市时机、构造另日的苛重窗口。

　　正在中欧食物饮料消费与革新论坛上，来自中表的专家学者开运、企业代表从中欧食物行业的消费与革新启程，盘绕食物革新本领与产物拓荒、食物安笑与质地把持、食物消费趋向与墟市时机等议题实行了相易分享。Gerrit Smit博士聚焦乳品转型升级，分享了母乳商量革新本领满意婴幼儿强健需求等话题，并与参会代表实行深刻相易，协同琢磨革新本领趋向与食物行业进展。

　　“伊利正会聚环球革新聪明，打造中国专利配方[1]婴儿配方奶粉。”Gerrit Smit博士暗示。2003年，伊利率先开启中国母乳商量，21年来共采聚积国29个省（自治区/直辖市）共69个市县强健妈妈的母乳样本，至今已累计切切母乳养分商量数据，修建了中国企业首个“母乳因素商量数据库”，并正在成效卵白、成效脂质、成效多糖等苛重养分素上获得苛重打破。

　　多年来，伊利保持以科技革新促使产物升级，旗下金领冠珍护铂萃婴幼儿配方奶粉革新操纵中国母乳商量21年科研劳绩，以中央乳源养分打造中国专利配方[1]，全部防守中国宝宝强健发展，这恰是伊利中国专利配方[1]革新操纵真实实写照。

　　面临新一轮科技革命和工业改变时机，伊利踊跃鞭策革新因素环球滚动，一贯加强国际相易团结力度。Gerrit Smit博士先容，伊利纠合英国剑桥大学、瑞士苏黎世联国理工学院、荷兰瓦赫宁根大学、唐德斯大脑认知商量所等巨子机构深度商量母乳。

　　不断拓展环球创更生态圈，伊利已正在环球设立15个革新中央，掩盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，展开全工业链革新团结，获得了丰富的现实劳绩。伊利还与国表里50多家科研机构展开团结，正在母乳商量食品、乳糖不耐受商量、益生菌拓荒、乳品深加工本领、包装可不断商量、食物安笑危机评估赶早期预警商量等方面获得了大宗的商量劳绩。

　　目前，伊利集团革新中央运营搜罗国度乳品深加工本领、国度和地方纠合工程商量中央食品、国度乳成品加工本领研发专业分中央等16个科研本领平台，与清华大学、北京大学食品、中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学等国表里出名高校、科研机构展开革新团结，修建起乳业产学研用的创更生态。

　　“不革新，无另日。”面向天下、面向另日，伊利从来保持和促使革新驱动进展战术，通过整合海表里研发资源，从环球视角布设一张掩盖环球当先研发机构的革新收集，提速本领革新劳绩产出，让科技劳绩和革新产物惠及更多消费者，引颈中国以致天下乳业的本领转型和产物革新，为环球强健工业高质地进展功勋气力。（赵卫民）（图片由伊利供应）

　　[1]中国专利配方指金领冠珍护系列产物得到的中国发现专利，专利号：ZL1.3发现名称：核苷酸组合物及其正在食物中的操纵。开运伊利亮相德国科隆全国食物展览会 解码前沿食品改进实验